#Μανιτάρια

Όλοι οφείλουμε να προσέχουμε τα επίπεδα που έχει η χοληστερίνη στο αίμα μας. Σε κάθε περίπτωση, οι ακόλουθες τροφές είναι πιο ασφαλείς και λιγότερο πιθανό να αυξήσουν την χοληστερίνη σας. Μην ξεχνάτε, ωστόσο, ότι τα πάντα στην διατροφή είναι θέμα μέτρου και ποικιλίας. Το Πάσχα είναι αδιαμφισβήτητα μια από τις πιο αγαπημένες γιορτές στην Ελλάδα, αφού είναι γνωστό, ότι όλοι οι Έλληνες λατρεύουμε το αρνάκι ή το κατσίκι στη σούβλα ή στα κάρβουνα Αλλά μαζί με την απόλαυση της γεύσης αυτής, δεν πρέπει να ξεχνάμε και την υγεία μας. Η αυξημένη κατανάλωση κρεατικών και λοιπών "αμαρτωλών" συνοδευτικών την Τσικνοπέμπτη είναι μοιραίο να αυξήσει την χοληστερίνη στο αίμα. Δείτε τι μπορείτε να φάτε, για να μει

Τώρα που καθόμαστε σπίτι, η παρουσία μας κάτω από τον λαμπερό ήλιο, ολοένα και μειώνεται. Έτσι, η ανάγκη μας για τη βιταμίνη D, μεγαλώνει. Αξίζει να σημειωθεί πως η «βιταμίνη του ήλιου», είναι πολύ σημαντική για την πρόληψη της οστεοπόρωσης και τη διατήρηση ενός γερού σκελετού, ενώ παράλληλα συμμετέχει και στο μηχανισμό της όρασης. Περίπου το 90% της βιταμίνης D που χρειαζόμαστε το παίρνουμε από τον ήλιο. Η υπεριώδης ακτινοβολία διασπά τη χοληστερίνη που βρίσκεται στο δέρμα και έτσι συντίθεται η βιταμίνη D. Μάλιστα, έχει υπολογιστεί ότι 15 λεπτά καθημερινής έκθεσης στον ήλιο (των χεριών και του προσώπου) είναι αρκετά για να πάρουμε την ποσότητα που χρειαζόμαστε. Το υπόλοιπο 10% της βιταμίνης D π

Η υψηλή χοληστερίνη στο αίμα, επίσης γνωστή ως η υπερχοληστερολαιμία, είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο. ​Τα μη φυσιολογικά επίπεδα της LDL (“κακής”) χοληστερόλης ή της HDL (“καλής”) χοληστερόλης αντιμετωπίζονται με μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά, με περισσότερη σωματική άσκηση και με φαρμακευτική αγωγή, όπως οι στατίνες. Αλλά για να μην φτάσετε στο σημείο να πάρετε φάρμακα, μπορείτε να ελέγξετε την χοληστερίνη μέσω της διατροφής. Δείτε ποιες τροφές πρέπει να αποτελούν τον βασικό κορμό της διατροφής σας, αν θέλετε να μειώσετε την χοληστερίνη στο αίμα σας: Ρύζι και σιτηρά:  Για μια δίαιτα χωρίς χοληστερίνη μπορείτε να βάλετε στο πιάτο σας το ρύζι κ

Η κατανάλωση πρωτεΐνης και λαχανικών είναι από τα πιο χρήσιμα tips για να βοηθήσετε το μεταβολισμό σας να πάρει τα πάνω του. Ετσι, τα πιάτα που είναι πλούσια σε αυτά θα γίνουν ο ιδανικός σύμμαχος. Μανιτάρια γεμιστά με τυρί Υλικά 15 μανιτάρια portobello 1 συσκευασία cottage cheese ή κατίκι Δομοκού... The post Ενεργοποιήστε το μεταβολισμό σας… νόστιμα appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Κάθε χρόνο η οργάνωση Environmental Working Group καταρτίζει τη λίστα Dirty Dozen, με τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά της κάθε χρονιάς, καθώς και τα πιο καθαρά από φυτοφάρμακα. Ποια είναι λοιπόν τα προϊόντα βρέθηκαν φέτος στην κορυφή της λίστας ως πιο μολυσμένα; Τα 12 τρόφιμα που είναι «πρωταθλητές» σε φυτοφάρμακα Φράουλες Σπανάκι Kale (λαχανίδα) Νεκταρίνια Μήλα Σταφύλια Ροδάκινα Κεράσια Αχλάδια Ντομάτες Σέλερι Πατάτες Σημειώνεται, ότι η λίστα καταρτίζεται μετά από ανάλυση δεδομένων από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Στόχος τους δεν είναι να αποθαρρύνουν πλήρως τους καταναλωτές από την αγορά των συγκεκριμένων τροφίμων, απλά να τους ενθαρρύνουν να επιλέγουν τα βιολογικά προϊόντα. Τα 15 «καθα

Παραδόξως λίγες τροφές περιέχουν πολύ βιταμίνη D, εκτός και αν έχει προστεθεί τεχνητά σε αυτές… Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα είναι φτιαγμένο για να παίρνει βιταμίνη D (vitamin d) μέσω του δέρματος (την παράγει με την έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία) και μέσω όχι από το στόμα (μέσω της διατροφής). Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση του ασβεστίου και του φωσφόρου στο σώμα. Επίσης, παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της σωστής δομής των οστών. Η έκθεση στον ήλιο είναι ένας εύκολος και αξιόπιστος τρόπος για τους περισσότερους ανθρώπους για να πάρετε τη βιταμίνη D που χρειάζεστε. Η απευθείας έκθεση του δέρματος στο φως του ήλιου δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα (για χρονικό διάστημα ίσο με

Μία πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή! Υλικά 2 κιλά μοσχάρι με κόκκαλο 1 κούπα ελαιόλαδο 3 μεγάλα κρεμμύδια 6 πατάτες 3 καρότα Μανιτάρια porcini μπόλικο...

Όλοι οφείλουμε να προσέχουμε τα επίπεδα που έχει η χοληστερίνη στο αίμα μας. Σε κάθε περίπτωση, οι ακόλουθες τροφές είναι πιο ασφαλείς και λιγότερο πιθανό να αυξήσουν την χοληστερίνη σας. Μην ξεχνάτε, ωστόσο, ότι τα πάντα στην διατροφή είναι θέμα μέτρου και ποικιλίας. Η Τσικνοπέμπτη είναι αδιαμφισβήτητα μια από τις πιο αγαπημένες γιορτές στην Ελλάδα, αφού είναι γνωστό, ότι όλοι οι Έλληνες λατρεύουμε το κρέας που ψήνετε στα κάρβουνα. Αλλά μαζί με την απόλαυση της γεύσης αυτής, δεν πρέπει να ξεχνάμε και την υγεία μας. Η αυξημένη κατανάλωση κρεατικών και λοιπών "αμαρτωλών" συνοδευτικών την Τσικνοπέμπτη είναι μοιραίο να αυξήσει την χοληστερίνη στο αίμα. Δείτε τι μπορείτε σύμφωνα με το iatropedia.

Η εβδομάδα ξεκινά νόστιμα με μανιτάρια γεμιστά με φέτα. Υλικά 12 μανιτάρια Portobello 400 γραμμ. φέτα 2 ντομάτες Σκόρδο Ρίγανη Πιπέρι Μαϊντανός Λίγο ελαιόλαδο Διαδικασία Λιώνετε τη φέτα και προσθέτετε λίγη ντομάτα τριμμένη, λιωμένο σκόρδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα ανακατεύετε καλά για να γίνουν ένα. Αφαιρείτε το κοτσάνι από τα μανιτάρια, τα γεμίζετε… Read more » The post H συνταγή της ημέρας: Μανιτάρια γεμιστά με φέτα appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Τα μανιτάρια αλά κρεμ μπορούν να συνοδέψουν θεϊκά φιλετίνια κοτόπουλου ή κάποιο μοσχάρι. Υλικά 450 γραμμ. μανιτάρια λευκά 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο Αλάτι, κατά βούληση Πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού εστραγκόν, ψιλοκομμένο 110 γραμμ. crème fraiche ή κρέμα… Read more » The post Η συνταγή της ημέρας: Μανιτάρια αλά κρεμ από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

ΥΓΕΙΑ  Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση του ασβεστίου και του φωσφόρου στο σώμα. Επίσης, παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της σωστής δομής των οστών. Η βιταμίνη D υπάρχει με φυσικό τρόπο σε μικρές ποσότητες σε μερικές τροφές, όπως τα λιπαρά ψάρια (ρέγκα, σκουμπρί, σαρδέλες και τόνος). Για να γίνει η βιταμίνη D περισσότερο διαθέσιμη, προστίθεται τεχνητά σε γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμούς και δημητριακά. Αλλά η περισσότερη βιταμίνη D (το 80-90% που χρειάζεται το σώμα) παράγεται στον οργανισμό μέσω της απευθείας έκθεσης στο ηλιακό φως. Η βιταμίνη D μπορεί επίσης να παραχθεί στο εργαστήριο ως φάρμακο/συμπλήρωμα διατροφής. Η απευθείας έκθεση του δέρματος στο φως του ήλιου δύο έως τρεις

Η λέξη μανιτάρι είναι παραφθορά της λέξης αμανίτης και παραπέμπει στο όρος Άμανος που βρίσκεται στα παράλια της Μ. Ασίας. Τα μανιτάρια είναι μύκητες και έχουν το δεύτερο σε πλήθος ειδών άθροισμα στον πλανήτη μετά τα έντομα. Χωρίζονται σε εδώδιμα και δηλητηριώδη. Υπάρχουν καταγεγραμμένα περίπου 2000 βρώσιμα είδη αλλά μόνο 30 περίπου από αυτά καλλιεργούνται […] The post Μανιτάρια: ποια τρώγονται και ποια όχι appeared first on tromaktiko.

Οι αυξημένες τιμές χοληστερίνης μπορεί να βλάψουν σοβαρά την υγεία. Ο χρυσός κανόνας είναι να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή ώστε να μην ανεβαίνει η χοληστερίνη. Όλοι οφείλουμε να προσέχουμε τα επίπεδα που έχει η χοληστερίνη στο αίμα μας. Σε κάθε περίπτωση, οι ακόλουθες τροφές είναι πιο ασφαλείς και λιγότερο πιθανό να αυξήσουν την χοληστερίνη σας. Μην ξεχνάτε, ωστόσο, ότι τα πάντα στην διατροφή είναι θέμα μέτρου και ποικιλίας… Ρύζι και σιτηρά Για μια διατροφή χωρίς χοληστερίνη μπορείτε να βάλετε στο πιάτο σας ρύζι και δημητριακά. Η πλειοψηφία των αμυλούχων τροφών, η οποία περιλαμβάνει τα φασόλια, το ρύζι και το ψωμί, έχουν μικρή έως καθόλου χοληστερόλη. Προσοχή όμως: Συστατικά που προστίθενται

Είτε θέλετε να αποφύγετε τη γαστρεντερίτιδα που έχει αποδεκατίσει το γραφείο είτε να προλάβετε ένα πιθανό κρυολόγημα, χρειάζεστε δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα. Σίγουρα ο εμβολιασμός, το συχνό πλύσιμο των χεριών και το να μένετε μακριά από τον συνάδερφο που φτερνίζεται μπορούν να σας βοηθήσουν, αλλά αυτοί δεν είναι οι μόνοι τρόποι να θωρακίσετε τον οργανισμό σας. Τρώγοντας άφθονα θρεπτικά τρόφιμα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα μπορείτε να βοηθήσετε σημαντικά την προστασία του οργανισμού σας. Δείτε επίσης: Ποια είναι τα συστατικά μίας ρομαντικής σχέσης; Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Πώς λειτουργεί το ανοσοποιητικό σύστημα Σκεφτείτε το ανοσοποιητικό σας σύστημα σαν τους φρουρούς

Δεν θα πούμε ψέμματα, κάθε φορά που ακούμε ένα νέο καλλυντικό προϊόν να μας υπόσχεται νεανική και λαμπερή επιδερμίδα, ενθουσιαζόμαστε και τρέχουμε να το αγοράσουμε. Η αλήθεια είναι όμως πως όσα τέτοια προϊόντα ομορφιάς και να ενσωματώσει κανείς στην καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς του, εάν δεν προσέχει τη διατροφή του δεν πρόκειται να δει ποτέ τα επιθυμητά αποτελέσματα. Την ίδια άποψη έχουν και οι ειδικοί σε θέματα γυναικείας υγείας και διατροφής, Nicole Granato και Nicolas Torrent, οι οποίοι υποστηρίζουν ότι διάσημοι πελάτες τους, όπως η Demi Moore και η Gisele, καταφέρνουν να γυρίσουν πίσω το χρόνο καταναλώνοντας καθημερινά τις παρακάτω 8 τροφές. Μανιτάρια Reishi “Τα συγκεκριμένα μανιτάρια συχνά

Παραδόξως λίγες τροφές περιέχουν πολύ βιταμίνη D, εκτός και αν έχει προστεθεί τεχνητά σε αυτές. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα είναι φτιαγμένο για να παίρνει βιταμίνη D (vitamin d) μέσω του δέρματος (την παράγει με την έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία) και μέσω όχι από το στόμα (μέσω της διατροφής). Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση του ασβεστίου και του φωσφόρου στο σώμα. Επίσης, παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της σωστής δομής των οστών. Η έκθεση στον ήλιο είναι ένας εύκολος και αξιόπιστος τρόπος για τους περισσότερους ανθρώπους για να πάρετε τη βιταμίνη D που χρειάζεστε. Η απευθείας έκθεση του δέρματος στο φως του ήλιου δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα (για χρονικό διάστημα ίσο με

Πώς να διακοσμήσετε το τραπεζάκι του σαλονιού σας.  

Ποια μας κάνουν καλό και ποια όχι, σε τι βοηθά το καθένα αλλά και διάφορους τρόπους μαγειρέματος και αποθήκευσης. Αυτό που δεν ξέραμε όμως είναι ποια τρόφιμα δεν πρέπει να αποθηκεύουμε μαζί. Αν έχεις παρατηρήσει κάποια τρόφιμα να σαπίζουν γρηγορότερα είναι επειδή μάλλον βάζεις μαζί αυτά που δεν πάνε. Κυρίως αυτά είναι φρούτα και λαχανικά. Κάποια φρούτα παράγουν μια ανιχνεύσιμη χημική ουσία, που ονομάζεται αιθυλένιο, όσο ωριμάζουν και σαπίζουν. Έτσι, αυτά τα φρούτα καλό είναι να αποθηκεύονται χωριστά από άλλες τροφές ώστε να μην τις επηρεάσουν. Ας δούμε ποια τρόφιμα είναι αυτά που πρέπει να αποθηκεύονται μόνα τους και ποια δεν πάνε μαζί. Σημειώνουμε πως οι ντομάτες δεν πάνε στο ψυγείο ενώ τα λαχα