Μαύρο σουσάμι: Τα οφέλη για την υγεία μας
07:22 - 14/07/2020
Οι μαύροι σπόροι σουσάμι είναι οι ίδιοι με το συνηθισμένο ή ινδικό σουσάμι αλλά μη επεξεργασμένοι σπόροι. Διαφέρουν επειδή έχουν έντονη γεύση και άρωμα. Το μαύρο σουσάμι είναι πολύ δημοφιλές στην Άπω Ανατολή, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας.
Ο σπόρος του προέρχεται από το αυτοφυές φυτό της Νοτιοδυτικής Ασίας nigella sativa. Την πρώτη γραπτή αναφορά για αυτόν τον ιδιαίτερο σπόρο, τη βρίσκουμε στην Παλαιά Διαθήκη. Αλλά και ο προφήτης Μωάμεθ πρότεινε τη χρήση μαύρου σουσαμιού για τη θεραπεία πολλών νόσων.
Το μαύρο σουσάμι είναι γνωστό στην Αρχαία Αίγυπτο, αφού σπόροι του καθώς και λάδι από μαύρο σουσάμι ανακαλύφθηκαν σε ταφικά μνημεία.
Η γεύση του είναι πικρή χωρίς να είναι δυσάρεστη, παράλληλα έχει
Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr
