Αυτή η μελέτη αθωώνει το κόκκινο κρέας

Ιδιαίτερη αίσθηση έχει προκαλέσει στους επιστήμονες η δημοσίευση νέας μεγάλης διεθνούς μελέτης, σύμφωνα με την οποία δεν υπάρχει λόγος να περιορίσουμε την κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος. Η τριετούς διάρκειας μελέτη πραγματοποιήθηκε από 14 ερευνητές σε 7 χώρες, με επικεφαλής τον αναπληρωτή καθηγητή επιδημιολογίας Μπράντλεϊ Τζόνστον του καναδικού Πανεπιστημίου Νταλουζί και δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό «Annals of Internal Medicine». Οι επιστήμονες λοιπόν ανησυχούν, γιατί η έρευνα σχεδόν «αθωώνει» τα κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα ως προς τις αρνητικές συνέπειες που μπορεί προκαλέσει η κατανάλωση τους, αναφέροντας ότι είναι ανεπαρκή τα έως τώρα επιστημονικά δεδομέ

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας

επιστήμονες

Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr