Γιατί την 28η Οκτωβρίου φτιάχνουμε μπακαλιάρο σκορδαλιά-Και ένα μυστικό από την Πάτρα
06:54 - 28/10/2020
Το «ψάρι του βουνού» όπως αποκαλούν τον υγράλατο μπακαλιάρο οι ορεσίβιοι κάτοικοι της Τοσκάνης,έχει καθιερωθεί εδώ και χρόνια ως «επίσημο πιάτο» όλων των εθνικών επετείων. . 28η Οκτωβρίου, 25η Μαρτίου, Κυριακή των Βαΐων, οι Έλληνες στην πλειοψηφία τους ψηφίζουν μπακαλιάρο σκορδαλιά. Ακόμα και κάποιοι «στενόμυαλοι» που επιμένουν ότι ο μπακαλιάρος σερβίρεται του Ευαγγελισμού υποχωρούν θέλοντας και μη μπροστά στην βούληση των πολλών. Κι εκμεταλλευόμενοι την αργία παραδίδονται στην ένοχη -λόγω σκορδίλας- απόλαυση. Η καταγωγή του εθίμου δεν είναι σαφής. Σε αντίθεση με την γιορτή του Ευαγγελισμού και την Κυριακή των Βαΐων όπου επιβάλλονταν για λόγους θρησκευτικής ευλάβειας το ψάρι -και το […]
Διαβάστε Περισσότερα στο dete.gr
