Ελιοχαλουμόψωμο που θα κλέψει την παράσταση

Cucina povera  Υλικά Για τη ζύμη 550 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ. 330 ml χλιαρό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (γεμάτο, όχι κοφτό) 10 γραμμάρια ξηρή μαγιά 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη Για την ελιωτή με χαλούμι 900 γραμμάρια ζύμης για ψωμί 250 γραμμάρια χαλούμι κομμένο σε κύβους 100 γραμμάρια παιδικό τυρί σε μπαστουνάκια τυροτρέλα (δεν είναι απαραίτητο, αντικαταστήστε το με 100 γραμμάρια χαλούμι)κομμένο σε κύβους 120 γραμμάρια μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι, κομμένες 1 κρεμμύδι ξερό λεπτοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες (ή 10 στελέχη σχοινόπρασου ή 1,5 κρεμμ. ξερό) 150 γραμμάρια γιαούρτι 100 γραμμάρια ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 αυγό 2 χούφτες αποξηραμένη

υλικά

μέντα

Διαβάστε Περισσότερα στο topontiki.gr