«Θαλάσσιο ρύζι»: Το νέο superfood που φυτρώνει στο βυθό της θάλασσας (βίντεο)

Ο Ισπανός σεφ, Άνχελ Λεόν, ανοίξει το εστιατόριό του «Aponiente», διότι ήθελε να μεταφέρει τον ωκεανό στο τραπέζι κι έτσι άρχισε να πειραματίζεται με άγνωστα προϊόντα της θάλασσας. Ο σεφ πάντα πίστευε πως ό,τι υπάρχει στη στεριά υπάρχει και στους ωκεανούς και σήμερα είναι ένας από τους πρώτους στον κόσμο που βρήκε ένα θαλάσσιο δημητριακό, που θεωρείται ως ένα νέο superfood, χάρη στις μοναδικές διατροφικές του ιδιότητες. «Δεν είναι ρύζι;» Ρώτησε ο σεφ όταν κοίταξε τον καρπό. «Όχι, είναι ένας σπόρος που μεγαλώνει κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας» του απάντησε ο βιολόγος Χουάν Μαρτίν, με τον οποίο διοικούν από κοινού το εργαστήριο γαστρονομικής έρευνας του εστιατορίου. Τότε, το όνειρο το Λεόν να

Rina

Ρώμη

Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr