Άρχισε μέχρι και η εξαγωγή κουκουτσιών των φρούτων - Απέκτησαν αξία

Μετά από εκατομμύρια χρόνια ήρθε η εποχή που ακόμη και τα κουκούτσια των φρούτων έχουν τη δική τους αξία. Η μείωση της σπατάλης τροφίμων είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά της εποχής μας και έτσι πλέον φρούτα όπως τα ροδάκινα, τα κεράσια και τα βερίκοκα μπορούν να αξιοποιηθούν από τη φλούδα μέχρι και το κουκούτσι τους. Συγκεκριμένα, οι επιχειρήσεις πλέον εκμεταλλεύονται τα κουκούτσια των πυρηνόκαρπων, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται εκ νέου, ως συστατικά τροφίμων. Μέχρι και πρόσφατα οι βιομηχανίες μεταποίησης φρούτων όπως παρήγαγαν ένα μεγάλο όγκο αποβλήτων, με ένα μεγάλο ποσοστό αυτών να είναι οι πυρήνες (κουκούτσια) των φρούτων που δεν μπορούν να αξιοποιηθούν περαιτέρω λόγω της αμυγδ

Αυστρία

Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr