Τα… «βασιλικά» γεύματα των Λαρισαίων κυνηγών

Του Κώστα Γκιάστα Φωτ. Κώστας Τσάντζος Φιλέτα πέρδικας με μέλι και δενδρολίβανο, πουρέ και κριθαρώτο από ζωμό. Τριγώνια ψητά στη σχάρα μαριναρισμένα με μουστάρδα. Φάσσες με ρύζι και μανιτάρια. Μοιάζουν με φαγητά βγαλμένα από κάποιο μεσαιωνικό κάστρο, βαθιά χωμένο σε δάσος της βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας. Σχεδόν βασιλικά… Μα όχι, δεν χρειάζεται να πάει κάποιος στο κρατίδιο […]

Διαβάστε Περισσότερα στο larisanew.gr