Μπορούμε να αφήσουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου;

Αρκετοί είναι εκείνοι οι οποίοι αφήνουν καλυμμένο συνήθως σε γυάλινο δοχείο το βούτυρο στον πάγκο της κουζίνας. Οι περισσότεροι πάντως το βάζουν πάντοτε στο ψυγείο μετά από κάθε χρήση. Ποιος λοιπόν έχει δίκιο; Χαλάει το βούτυρο αν το αφήσετε εκτός ψυγείου; Τα γαλακτοκομικά είναι μια από τις κύριες ομάδες τροφίμων που κατηγοριοποιούνται επηρεάζονται από το πόσο χρόνο και σε τι θερμοκρασία θα μείνουν εκτός ψυγείου. Αυτά τα τρόφιμα ανήκουν στην κατηγορία Time/temperature Control for Safety (TCS). Τα τρόφιμα TCS μπορεί να είναι επικίνδυνα για κατανάλωση εάν δεν διατηρούνται στη σωστή θερμοκρασία για το σωστό χρονικό διάστημα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποθηκεύονται στους 5°C, ή χαμηλότερα

Βούτυρο

Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr