Η ιστορία της πίτσας Μαργαρίτα – Τα τρία είδη που έφτιαξε ο σεφ και η επιλογή της βασίλισσας

Η πίτσα Μαργαρίτα αποτελεί ίσως την πιο δημοφιλή στον κόσμο. Και η ιστορία της ξεκινά κάπως έτσι: Το 1780 ανοίγει η πιτσαρία «Pizzeria di Pietro e basta così», και το όνομα της τα λέει όλα: «Η πιτσαρία του Pietro και αυτό είναι αρκετό». Ο Pietro Colicchio σερβίρει μόνο πίτσα, και θα μείνει στην ιστορία ως μία από τις πρώτες πιτσαρίες της Νάπολης. Τη σκυτάλη της επιχείρησης ανέλαβεστη συνέχεια ο Ενρίκο Μπράντι, ο οποίος με τη σειρά του τη μεταβίβασε στην κόρη του Mαρία μελλοντική σύζυγο του Ραφαέλε Εσποζίτο (Raffaele Esposito). Το μαγαζί το οποίο βρίσκεται ακόμα και σήμερα σε ένα από τα καλύτερα σημεία της πόλης θα δημιουργήσει το δικό του θρύλο που παραδίδεται από γενιά σε γενιά: τη γέννη

Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr