Θυμάστε τη γλανιδόπιτα; Από τα εδέσματα της περιοχής του Αγρινίου που χάνονται… (βίντεο)

Του Γιάννη Γιαννακόπουλου Η γαστρονομία αποτελεί ένα από τα βασικά στοιχεία της παράδοσης και του πολιτισμού κάθε περιοχής. Υπάρχουν υπέροχα εδέσματα που χάθηκαν η σπάνια παρασκευάζονται στην εποχή μας. Ένα από αυτά τα παλαιά και ξεχασμένα εδέσματα στην περιοχή της λίμνης Τριχωνίδας είναι η «γλανιδόπιτα». Το βασικό συστατικό της το ψάρι γλανίδι (γουλιανός) που διαβιώνει ...

Διαβάστε Περισσότερα στο agrinionews.gr