Αυτό είναι το «πράσινο» ουίσκι: Τα αποστακτήρια που δεν αφήνουν αποτύπωμα στο περιβάλλον

Το Bruichladdich μπορεί να είναι ένα, άγνωστο στους περισσότερους Έλληνες, σκωτσέζικο αποστακτήριο ουισκιού τύπου malt, αλλά οι συμπατριώτες του το γνωρίζουν καλά – δεν είναι ούτε ένα τυχαίο αποστακτήριο, ούτε μια τυχαία μάρκα. Εδράζεται στο Iσλεϊ, ένα νησί στο σύμπλεγμα των Εβρίδων, και όπως και οι συνολικά 134 εταιρείες ουίσκι της χώρας, έτσι και το Bruichladdich βασίζεται στο πετρέλαιο για να λειτουργούν οι μηχανές και τα μηχανήματα μέσα στα αποστακτήριά του. Στο Iσλεϊ χρησιμοποιούνται ετησίως 15 εκατ. λίτρα πετρελαίου για την παραγωγή του ουίσκι και αυτό δεν είναι ένα θετικό νέο, καθώς εξαιτίας του το νησί βρίσκεται στην πρώτη θέση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα από οποιαδή

Σκωτία

Έλληνες

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr