Κέικ καρύδας

Υλικά 5 ασπράδια αβγών σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 φλ. τσαγιού βουτυρόγαλα 3/4 φλ. τσαγιού ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 1 3/4 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα αμυγδάλου 2 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για κέικ 1 κ. σ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ. γλ. αλάτι 1 φλ. τσαγιού καρύδα τριμμένη, συν για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπήστε τα ασπράδια και το 1/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιόμορφο μείγμα και αφήστε στην άκρη. Σε ένα μπολ χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το εκχύλισμα αμυγδάλου για 2 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα. Προσθέστε τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχ

υλικά

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr