Η συνταγή της ημέρας: Σπιτική Μπάμπκα – Η προέλευση του ψωμιού και όσα πρέπει να μάθετε

Η Μπάμπκα, ή Μπαμπόβκα, είναι γλυκό κέικ ή ψωμί, σε σχήμα πλεξούδας, κεντροευρωπαϊκής ασκεναζικής εβραϊκής προέλευσης, το οποίο είναι διάσημο στην Πολωνία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και το Ισραήλ. Το πολωνικό και λευκορωσικό ουσιαστικό babka και τo λευκορωσικό, ουκρανικό, βουλγαρικό και ρωσικό baba, σημαίνουν «γιαγιά» ή «γηραιά γυναίκα». Η ονομασία του πιθανώς παραπέμπει στο σχήμα του, […] Το άρθρο Η συνταγή της ημέρας: Σπιτική Μπάμπκα – Η προέλευση του ψωμιού και όσα πρέπει να μάθετε εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Πολωνία

Ισραήλ

Διαβάστε Περισσότερα στο eleftherostypos.gr