Στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας, ο Τρανός Χορός της Κοινότητας Βλάστης
12:00 - 01/12/2022
Στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας, με έγκριση της Διακυβερνητικής Επιτροπής της Σύμβασης για τη Διαφύλαξη της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO εντάχθηκε και επίσημα ο Τρανός Χορός στην Βλάστη όπως ανακοίνωσε επίσημε το Υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού και ενημέρωσε με δελτίο τύπου ο Δήμος Εορδαίας. Αναλυτικά το δελτίο τύπου αναφέρει; […]
Διαβάστε Περισσότερα στο e-ptolemeos.grΣΧΕΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΑΠΟ ΑΛΛΕΣ ΠΗΓΕΣ
UNESCO: Στον κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς η χαρίσα, η καυτερή σάλτσα της Τυνησίας
Η χαρίσα, η καυτερή σάλτσα που βρίσκεται σε κάθε πιάτο στην Τυνησία, καταχωρήθηκε από την UNESCO στην άυλη κληρονομιά της ανθρωπότητας. Η χαρίσα, που εξάγεται σε πολλές χώρες, παρασκευάζεται με βάση τις αποξηραμένες στον ήλιο πιπεριές, φρέσκα μπαχαρικά και ελαιόλαδο, το οποίο βοηθά στην συντήρηση και αμβλύνει την καυτερή γεύση. «Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα, ως συστατικό, ακόμη και ως αυτοτελές πιάτο. Η χαρίσα είναι γνωστή σε ολόκληρη την τυνησιακή επικράτεια, όπου παρασκευάζεται και καταναλώνεται, κυρίως στις περιοχές όπου καλλιεργείται η πιπεριά. Θεωρείται στοιχείο της εθνικής γαστρονομικής ταυτότητας και παράγοντας κοινωνικής συνοχής. Παρασκευάζεται και καταναλώνεται σε ολόκληρη την τυ
Διαβάστε το στο Newsbeast.gr
