Συστάσεις ΕΟΔΥ για πρόληψη τροφιμογενών/υδατογενών νοσημάτων

ΕΟΔΥ: Ο ΕΟΔΥ δίνει οδηγίες για την πρόληψη τροφιμογενών/υδατογενών νοσημάτων σε περίπτωση συγχρωτισμού πλημμυροπαθών σε χώρους φιλοξενίας Ειδικότερα: Διατηρούμε χωριστά τα μαγειρεμένα τρόφιμα Διατηρούμε σε χωριστά δοχεία τα ωμά τρόφιμα (π.χ. κρέας, κοτόπουλο, θαλασσινά) από τα μαγειρεμένα. Χρησιμοποιούμε άλλα εργαλεία (πχ. μαχαίρια, ξύλα κοπής) για τα ωμά και άλλα για τα μαγειρεμένα τρόφιμα. Μεταφέρουμε και διατηρούμε τα τρόφιμα με ασφάλεια Τα τρόφιμα, κατά τη μεταφορά τους, θα πρέπει να μην εκτίθενται απευθείας στον ήλιο. Προσέχουμε ώστε να διατηρούνται οι σωστές θερμοκρασίες εντός των οχημάτων. Προστατεύουμε τα τρόφιμα και την περιοχή της κουζίνας από έντομα, κατοικίδ