"Γιορτή Μαντιού" στην Κριθιά δήμου Λαγκαδά
07:24 - 23/02/2020
Σήμερα, Κυριακή 23 Φεβρουαρίου 2020 στις 11.30 θα πραγματοποιηθεί η «Γιορτή Μαντιού» στην Κριθιά δήμου Λαγκαδά. Η γιορτή πραγματοποιείται κάθε χρόνο από τον Μορφωτικό Πολιτιστικό Σύλλογο Κριθιάς υπό την αιγίδα του Δήμου Λαγκαδά.
Τι είναι το Μαντί
Η παραδοσιακή πίτα της Κριθιάς είναι μια πολύ νόστιμη κρεατόπιτα με ζωμό και συκωτάκια από κοτόπουλο, χοιρινό κιμά και τραχανά. Καλύπτεται από μόνο ένα φύλλο, ενώ εσωτερικά περιλαμβάνει φαρδιές κυκλικές λωρίδες που διπλώνουν στα δύο, έχοντας μέσα τους τα παραπάνω υλικά. Η συνταγή προέρχεται από τους πρόσφυγες που την έφεραν μαζί τους από την Κριθιά της Ανατολικής Θράκης. Η παλιά Κριθιά βρισκόταν στην άκρη της Θρακικής Χερσονήσου, στην επαρχία της Καλλ
Διαβάστε Περισσότερα στο thestival.gr
