Γλασαρισμένη χοιρινή πανσέτα με σόγια και τζίντζερ από τον Λάμπρο Βακιάρο
13:29 - 12/07/2020
Μια συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου
Υλικά
Για το γλασαριμένο χοιρινό
1.2 κιλά χοιρινή πανσέτα (καθαρισμένη)
3 φύλλα δάφνης
45 γρ. ελαιόλαδο
25 – 30 γρ. τζίντζερ (ψιλοκομμένο)
80 γρ. λευκό κρασί
120 γρ. σόγια (λιγότερο αλάτι)
80 γρ. βαλσάμικο ξύδι
60 γρ. μέλι ή καστανή ζάχαρη
360 γρ. νερό
4 – 5 φρέσκα κρεμμυδάκια
Ξύσμα από 1 λάιμ
20 – 30 γρ. σουσάμι (καβουρδισμένο)
Για το σερβίρισμα
Φύλλα από μαρούλι...
Διαβάστε Περισσότερα στο entertv.gr
