Ρολό κιμά με γλυκόξινη επικάλυψη

Cucina poveraΥλικά 1 κιλό κιμά από άπαχο μοσχαρίσιο κρέας 1 μεσαίο κρεμμύδι (ξερό) καλά ψιλοκομμένο 2 μεγάλα αυγά 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο ¾ φλιτζανιού τριμμένη φρυγανιά 1/3 φλιτζανιού γάλα 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μυρωδικά (ρίγανη και θυμάρι) Για τη γλυκόξινη επικάλυψη ¾ φλιτζανιού κέτσαπ 1 ½ κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι 2 ½ κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι   Εκτέλεση Στρώστε σε ένα ταψάκι 22 Χ 12 εκατοστών, αντικολλ

πιπέρι

υλικά

Διαβάστε Περισσότερα στο topontiki.gr