Το αλμυρό κέικ «7 βάζων» με κολοκυθάκια

Cucina povera  Το κέικ 7 βάζων με κολοκυθάκια είναι μια αλμυρή εκδοχή κέικ, στην οποία η μικρή συσκευασία γιαουρτιού των 125 ml (περίπου 125 g) λαμβάνεται ως μονάδα μέτρησης. Υλικά 1 βαζάκι γιαούρτι 125γραμμάρια 2 βαζάκια αλεύρι γ.ο.χ. 1 βαζάκι άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού (νισεστέ ή κορν φλάουρ) 1 βαζάκι γάλα φρέσκο 1 βαζάκι ελαιόλαδο 1 βαζάκι τριμμένη παρμεζάνα 4 αυγά (4 κρόκοι + 4 ασπράδια) Αλατοπίπερο κατά βούληση 250 γραμμάρια κολοκύθια κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους 250 γραμμάρια καπνιστό τυρί σε μικρά κομμάτια 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα αμύγδαλα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Λίγο ελαιόλαδο έξτρα Εκτέλεση Σε ένα μπολ, προσθέστε τη συσκευασία γιαουρτιού και την

πιπέρι

Διαβάστε Περισσότερα στο topontiki.gr