Αυτά είναι τα οφέλη των αυγών στην διατροφή μας - Πόσα επιτρέπεται να καταναλώσετε καθημερινά;
15:38 - 09/10/2020
Τα αυγά είναι ένα από τα πιο εύκολα καθημερινά φαγητά, ενώ η χρήση του σε διάφορες παρασκευές είναι ιδιαίτερα συχνή.
Τα αυγά έχουν αναγνωριστεί εδώ και χρόνια ως η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας (περιέχει και τα εννέα βασικά αμινοξέα). Ταυτοχρόνως είναι πλούσια σε συστατικά απαραίτητα για την ομαλή ανάπτυξη και λειτουργία του οργανισμού.
Συνολικά περιέχουν 14 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, στα οποία συμπεριλαμβάνονται:
Οι βιταμίνες Α, D και Ε
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β2, Β12, Β5, φυλλικό οξύ)
Σίδηρος
Ψευδάργυρος
Λεκιθίνη
Χολίνη
Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη (είναι απαραίτητες για την υγεία των ματιών)
Ταυτοχρόνως όμως περιέχουν λίγες θερμίδες και πολύ λίγα κορεσμένα λιπαρά οξέα.
Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr
