Τορτίγιες με περισσεύματα κοτόπουλου σε 15 λεπτά

Cucina povera   Υλικά 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ή γαλοπούλα ξεψαχνισμένα (ότι σας έχει περισσέψει από το γιορτινό τραπέζι, ψητό ή βραστό) 2 κουταλιές της σούπας κρέμα τυρί 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ½ κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ ¼ κουταλιάς του γλυκού κύμινο (προαιρετικά) ¼ κουταλιάς του γλυκού κόλιανδρο σκόνη τριμμένο(προαιρετικά) Λίγο πιπέρι φρεσκοτριμμένο ½ φλιτζάνι τσένταρ, μοτσαρέλα ή άλλο τυρί που λιώνει 2 τορτίγιες ½ φλιτζάνι ρόκα, βασιλικό, άνηθο ψιλοκομμένα Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα τυριού, το σκόρδο, τον τοματοπελτέ, το κύμινο, τον κόλιανδρο, το πιπέρι και μια κουταλιά του γλυκού νερό μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέστε το κοτόπουλο και τα μυρωδικά (

πιπέρι

Διαβάστε Περισσότερα στο topontiki.gr