EE: Έδωσε το πράσινο φως για την κατανάλωση εντόμων - Έρχονται τα «σκαθάρια- πανέ»
09:31 - 14/01/2021
ΚΟΣΜΟΣΓια πρώτη φορά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε σήμερα το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών που παράγονται από ένα είδος κολεοπτέρου, κάνοντας ένα πρώτο βήμα ώστε οι Βρυξέλλες να επιτρέψουν σε ένα έντομο να προσγειωθεί στα πιάτα των Ευρωπαίων. Δεν μοιάζει μακρυά ο καιρός που θα εμπλουτίζουμε τη διατροφή μας με πιατα απο σκαθάρια, τζιτζίκα, κατσαρίδες κλπ.
Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή ολόκληρου, αποξηραμένου εντόμου, είτε σε μορφή σκόνης», κατόπιν αιτήματος που είχε υποβάλει η γαλλική εταιρεία εκτροφής εντόμων Agronutris.
Επειδή είναι πλούσια σε πρω
Διαβάστε Περισσότερα στο topontiki.gr
