Τσικνοπέμπτη: Συμβουλές για υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα
07:44 - 04/03/2021
Τσικνοπέμπτη σήμερα και το ψήσιμο στα κάρβουνα θα έχει την τιμητική του.
Το μεγάλο του πλεονέκτημα είναι ότι απαλλάσσει το κρέας και γενικότερα τα ζωικής προελεύσεως τρόφιμα από το περιττό λίπος. Το μειονέκτημά του, όμως, είναι πως αν δεν προσέξουμε τη διαδικασία, μπορεί να γεμίσει το κρέας με επιβλαβείς ουσίες.
Όπως εξηγεί ο κλινικός διαιτολόγος-βιολόγος Χάρης Δημοσθενόπουλος, προϊστάμενος στο Τμήμα Διατροφής του Λαϊκού Νοσοκομείου της Αθήνας, το κρέας είναι πολύ ευαίσθητο στις υψηλές θερμοκρασίες.
«Κάθε μέθοδος μαγειρέματος που το εκθέτει σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό ορισμένων χημικών ουσιών οι οποίες σχετίζονται με τον καρκίνο», λέει. «Οι ουσίες αυτές λέγονται ετε
Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.grΣΧΕΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΑΠΟ ΑΛΛΕΣ ΠΗΓΕΣ
Τσικνοπέμπτη: Tι συμβολίζει η σημερίνη ημέρα;
Του Πατρός Νικολάου Λαγουμτζή Τσικνοπέμπτη: Η τσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου και για την φετινή Αποκριά, την γιορτάζουμε σήμερα Πέμπτη 4 Μαρτίου. Οι άνθρωποι προετοιμάζονται για την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής και δίνει την ευκαιρία στα νοικοκυριά να καταναλώσουν με εορταστικό και χαρούμενο τρόπο ό,τι κόκκινο κρέας τους έχει απομείνει πριν […]
Διαβάστε το στο vimaorthodoxias.grΤσικνοπέμπτη: 5 συμβουλές από το Χάρβαρντ για υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα
Τι να προσέξετε για να αποφύγετε τους κινδύνους που κρύβει για την υγεία το ψήσιμο του κρέατος πάνω από τα κάρβουνα. Πόσο σημαντικό είναι το καθάρισμα της σχάρας και το ψήσιμο λαχανικών.
The post Τσικνοπέμπτη: 5 συμβουλές από το Χάρβαρντ για υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα appeared first on Iatropedia.
Διαβάστε το στο iatropedia.gr
Διαβάστε το στο patrasevents.gr
