Στους λεμονόκηπους του «προφεσόρε»

Διασχίζοντας την ακτογραμμή νοτιοανατολικά της Νάπολης, λίγο μετά την Πομπηία φυτρώνουν οι ξακουστές λεμονιές του Σορέντο και του Αμάλφι. Τα μοσχομυρωδάτα λεμόνια Limone di Sorrento και Limone Costa d’Amalfi χρησιμοποιούνται για τον πλούσιο χυμό τους και την αρωματική τους φλούδα. Στα μυρωμένα γλυκά, στις ξινές γρανίτες, στο περιβόητο λιμοντσέλο, που είναι μάλιστα χαρακτηρισμένο ως ΠΓΕ. Παρακολουθήσαμε τη συγκομιδή λεμονιών στο κτήμα ενός «μικρού» βιοκαλλιεργητή του Σορέντο και τη μεταποίησή τους σε λικέρ στην παλαιότερη ποτοποιία της περιοχής.

Πομπηία

Διαβάστε Περισσότερα στο kathimerini.gr