Μπρόκολο: Διατροφικά στοιχεία και οφέλη για την υγεία

Πλουσιότατο σε θρεπτικά συστατικά, το μπρόκολο είναι το καλύτερο φυσικό φάρμακο και ο πιο σημαντικός διατροφικός σύμμαχος του οργανισμού κατά πολλών προβλημάτων υγείας. Από τις φυτικές του ίνες, μέχρι τις βιταμίνες και τα μέταλλα του, το μπρόκολο είναι ένα από τα λαχανικά «ασπίδα» για την υγεία του οργανισμού, αφού μας προσφέρει πολλαπλά οφέλη. Το μπρόκολο ανήκει στα σταυρανθή λαχανικά όπως και το κουνουπίδι και ξεχωρίζει για το βαθύ πράσινο χρώμα. Στην ίδια οικογένεια των Κραμβοειδών ανήκει το λάχανο και το κέιλ. Διατροφική ανάλυση του μπρόκολου  Μια μερίδα 80 γραμ. βρασμένου μπρόκολου προσφέρει: 22 θερμίδες 2,6g πρωτεΐνη 0,4g λιπαρά 2,2g υδατάνθρακες 2,2g φυτικές ίνες 478mcg β-καροτίνη 35mg β

Αμερική

οικογένεια

Καλιφόρνια

Έρευνα

Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr