Σολωμός: «Θαυματουργός» στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να προσθέσετε τον σολομό στη διατροφή σας. Ο σολομός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β6 και D και ταιριάζει απόλυτα στην μεσογειακή διατροφή με διάφορες νόστιμες συνταγές. Τώρα, νέα έρευνα δείχνει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως αυτά που βρίσκονται εν αφθονία σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, μπορεί να διαδραματίσουν ζωτικό ρόλο στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης, την κατάσταση που περιγράφει τη συσσώρευση πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών. Στην μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό The Journal of Clinical Investigation, οι ερευνητές βρήκαν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σχηματίζουν μόρια που ενεργοποιούν έναν υποδοχέα, ο οποίος είναι σημαντικός για τη

παζλ

επιστήμονες

Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr