Εμπειρία: Στο πανηγύρι της Θήβας για το έθιμο του γουρουνόπουλου – ΕΙΚΟΝΕΣ

Σαββατοκύριακο στη Θήβα για να μυηθούμε στη γιορτή του γουρουνόπουλου, ίσως, το πιο ιδιαίτερο γαστρονομικό έθιμο της Στερεάς Ελλάδας, με ρίζες στη μετεπαναστατική εποχή. της Μαρίνας Πετρίδου... Η τσίκνα έχει σκεπάσει όλη τη Θήβα την ώρα που φτάνουμε στην πόλη. Δεκάδες σούβλες, παρατεταγμένες η μία δίπλα στην άλλη, γυρίζουν αργά πάνω από τα κάρβουνα και η μυρωδιά από το λίπος μάς σπάει τη μύτη. Αυτό που γίνεται εδώ δεν συμβαίνει πουθενά αλλού στη χώρα. Κάθε χρόνο για εννέα μέρες στα τέλη Αυγούστου, όλα τα καταστήματα εστίασης της βοιωτικής πόλης βγάζουν σούβλες και ψήνουν γουρουνόπουλα, τοποθετώντας όσα περισσότερα τραπέζια αντέχουν γύρω από το μαγαζί τους, για να εξυπηρετήσουν όσο γίνεται

Καταστήματα

Αύγουστος

Παναγία

Θήβα

Ελλάδα

Διαβάστε Περισσότερα στο lamianow.gr