Πένες με κρέμα αβοκάντο και τραγανό κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Ο σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε το πρωί της Τρίτης στο "Πρω1νό" πένες με κρέμα αβοκάντο, τοματίνια και τριμμένη φέτα και τραγανό κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού! Υλικά για τις πέννες: 500γρ. πέννες, 20 ντοματίνια κομμένα στη μέση, 1 μελιτζάνα κομμένη καρέ, 100γρ. καβουρδισμένο κουκουνάρι, 20γρ. παπαρουνόσπορο, 200γρ. φέτα τριμμένη, 3 ώριμα αβοκάντο, 150γρ. τριμμένη παρμεζάνα, 3κ.σ. γιαούρτι 10γρ. κόλιανδρο φρέσκο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο | Υλικά για το κοτόπουλο: 4 φιλέτα κοτόπουλου από στήθος χωρίς κόκκαλο, 2 κούπες...

Δημήτρης Σκαρμούτσος

Διαβάστε Περισσότερα στο entertv.gr