Ταχίνι: Από τι φτιάχνεται το ταχίνι και γιατί έχει διατροφική αξία;

Αν σας αρέσει το χούμους, τότε μάλλον είστε λάτρης του ταχινιού. Είναι ένα από τα κύρια συστατικά του αλειμμένου με θρεπτικά συστατικά. Τι είναι όμως, ακριβώς; Το ταχίνι είναι φρυγανισμένο σουσάμι αλεσμένο σε πάστα. Οι σπόροι μουλιάζονται σε νερό, στη συνέχεια συνθλίβονται και ξεφλουδίζονται για να βγάλουν το «παλτό» ή τον πυρήνα. Οι πυρήνες επιπλέουν […] The post Ταχίνι: Από τι φτιάχνεται το ταχίνι και γιατί έχει διατροφική αξία; appeared first on Tromaktiko.gr.

ταχίνι

Διαβάστε Περισσότερα στο tromaktiko.gr