#ταχίνι

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος παρουσιάζει ένα πιάτο γεμάτο χρώμα και γεύση: Φαλάφελ από παντζάρια με απολαυστική σάλτσα ταχινιού. Στην κουζίνα του «Buongiorno», ο αγαπημένος σεφ δημιουργεί μια διαφορετική εκδοχή του κλασικού φαλάφελ, συνδυάζοντας τη γλυκύτητα του παντζαριού με τα αρώματα των μπαχαρικών και την κρεμώδη υφή του ταχινιού. Ακολουθήστε βήμα-βήμα τις οδηγίες του και απολαύστε ένα […]

Τα cranberries προσφέρουν κατά βάση υδατάνθρακες, κυρίως με τη μορφή απλών σακχάρων, περίπου 45 θερμίδες στα 100 γραμμάρια φρέσκου προϊόντος. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Κ, φυτικών ινών και μαγγανίου. Οι προανθοκυανιδίνες που περιέχουν φαίνεται πως μπορούν να προστατεύσουν τον οργανισμό μας ενάντια σε κάποια βακτήρια, όπως το E. coli, που είναι συχνά αιτία για ουρολοιμώξεις. Ωστόσο, περιέχουν υψηλά φυσικά σάκχαρα, επομένως καλό είναι να τα επιλέγουμε χωρίς επιπλέον ζάχαρη (ένα προϊόν που κυκλοφορεί πολύ στις αγορές). Υλικά (8-10 τεμάχια) Εκτέλεση Διατροφική αξία ανά μπάρα *Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI

Η λεγόμενη Dubai Chocolate, ένα viral σοκολατένιο γλύκισμα εμπνευσμένο από τη μεσανατολική παράδοση, γεμάτο με κρέμα φιστικιού, ταχίνι και τραγανό κανταΐφι, έγινε το 2024 παγκόσμιο trend χάρη στο TikTok. Χιλιάδες influencers σε όλο τον κόσμο ανέβασαν βίντεο με το περίφημο γλύκισμα, προκαλώντας έκρηξη ζήτησης για φιστίκι υψηλής ποιότητας, ιδίως από αγορές όπως τα Ηνωμένα Αραβικά […] Το άρθρο Χαμένη ευκαιρία για το ελληνικό φιστίκι η Dubai Chocolate εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Το ταχίνι είναι μια πάστα που φτιάχνεται από αλεσμένο και ψημένο σουσάμι και έχει μια ελαφριά, γήινη γεύση. Το καταναλώνουμε σκέτο στο ψωμί, σε σνακ ή μαζί με φρούτα αλλά είναι επίσης το βασικό συστατικό του “χαλβά του μπακάλη”. Εκτός όμως από θρεπτικό και νόστιμο, το ταχίνι μας προσφέρει κάποια – αναπάντεχα ίσως – οφέλη […]

Η αντίστροφη μέτρηση για την Καθαρά Δευτέρα έχει ξεκινήσει και η Νεκταρία Κοκκινάκη θυμάται τη συνταγή για λαγάνα από τη Μικρασιάτισσα γιαγιά της. Υλικά – Λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα 300 γρ. αλεύρι σκληρό 300 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ. 350 ml χλιαρό νερό 20 ml ελαιόλαδο 2 φακελάκια μαγιά 1,5 κουταλιά ταχίνι ½ κουταλάκι γλυκάνισο ½ […] Το άρθρο Καθαρά Δευτέρα: Η απόλυτη λαγανά που πρέπει να φτιάξετε – Τραγανή και πεντανόστιμη εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

ΔΥΟ ΠΕΝΤΑΝΙΣΤΙΜΑ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΑ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΟΡΘΟΔΟΞΙΑΣ-Τα νηστίσιμα γλυκά από το Άγιο Όρος χαρακτηρίζονται από απλότητα και αγνά υλικά. Εδώ είναι δύο παραδοσιακές συνταγές: 1. Χαλβάς με Ταχίνι και Μέλι Ένας κλασικός χαλβάς που φτιάχνεται εύκολα και είναι ιδανικός για τη νηστεία. Υλικά: •1 φλιτζάνι ταχίνι •1 φλιτζάνι μέλι •1 φλιτζάνι αλεύρι •1/2 φλιτζάνι […]

Μια σαλάτα που θα σας βγάλει από τη δύσκολη θέση.

Υλικά 200 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 65 γρ. λιαστές ντομάτες 1 κ. σ. ταχίνι Το χυμό 1/2 λεμονιού Αλάτι, σκόρδο και αποξηραμένα ιταλικά βότανα κατά βούληση 1/2 κ. σ. πελτέ ντομάτας 1 κουτάλα από το νερό των ζυμαρικών Εκτέλεση Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Σουρώστε, κρατήστε μία κουτάλα από το νερό τους και αφήστε στην άκρη. Τοποθετήστε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να αποκτήστε μία κρέμα με τέλεια υφή. Ρίξτε την κρέμα σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα ζυμαρικά. Αφήστε να ζεσταθούν, ανακατέψτε και σερβίρετε. Γαρνίρετε με τριμμένο τυρί.

Πολλά λείπουν από το τραπέζι μας τη Σαρακοστή, αλλά ποιος είπε ότι δεν μπορούμε να κάνουμε ένα ευχάριστο διάλειμμα, απολαμβάνοντας ένα γλυκάκι; Νηστίσιμο πάντα! Ένα σοκολατένιο και πολύ νόστιμο επιδόρπιο, ιδανικό για να κλείσει γλυκά ένα σαρακοστιανό τραπέζι. Ο χαλβάς και το ταχίνι του δίνουν πολύ ξεχωριστή γεύση. Υλικά 350γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια 1 κουτ. […] Νηστίσιμα γλυκά: Κορμός σοκολάτας με χαλβά, φουντούκια και σταφίδες - olympia

Το κέικ με ταχίνι είναι η ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό και γεμάτο ενέργεια πρωινό.

Το σουσάμι είναι τρόφιμο της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, με οφέλη που έχουν αποδειχθεί σε κλινικές και εργαστηριακές μελέτες. Τα βασικά χαρακτηριστικά του περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πολυακόρεστα λιπαρά και πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης. Το συναντούμε συχνά στο γνωστό κουλούρι Θεσσαλονίκης αλλά μπορούμε να το απολαμβάνουμε και ως ταχίνι, που είναι 100% […] The post Σπόροι σουσαμιού: Στην υπηρεσία της υγείας και ομορφιάς appeared first on InStyle.

Δείτε τη συνταγή

Η θρεπτική αξία του ταχινιού και τα οφέλη για την υγεία.Περισσότερα...

Ταχίνι – Το καλό τρόφιμο Το ταχίνι είναι μια λιπαρή πάστα από αλεσμένο σουσάμι. Είναι μια δημοφιλής τροφή στη Μέση Ανατολή, την Αφρική και την Ελλάδα. Το ταχίνι είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών, ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου. Είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικών στερών, τα οποία είναι υγιή...

Το ταχίνι είναι μια τροφή εξαιρετικής θρεπτικής αξίας, η οποία παρασκευάζεται από καβουρδισμένο σουσάμι σε σκόνη. Το όνομα του προέρχεται από την αραβική λέξη tahina, που σημαίνει «αλεύρι», καθώς το σουσάμι, είτε αποφλοιωμένο είτε αναποφλοίωτο, χρησιμοποιείται αλεσμένο. Πρόκειται για μία λιπαρή πάστα με βουτυρώδη υφή, πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά, η οποία αποτελεί βασικό συστατικό του […] Ταχίνι: Όλα τα θρεπτικά συστατικά του σουσαμιού σε μία μόνο κουταλιά - olympia

Το ταχίνι και to φυστικοβούτυρο είναι δύο κρεμώδεις και νόστιμες επιλογές με τις ξεχωριστές γεύσεις και αρώματα από ξηρούς καρπούς. Το ταχίνι παρασκευάζεται από αποφλοιωμένο σουσάμι και το έλαιό του. Οι σπόροι αναμειγνύονται σε μια τελική λεία υφή με ξεχωριστό άρωμα και αλμυρή γεύση. Το φυστικοβούτυρο παρασκευάζεται από αλεσμένα ψημένα...

Μια πολύ εύκολη συνταγή για κέικ με ταχίνι. Υλικά: 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300 γρ. Ταχίνι με Πορτοκάλι 350 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ξύσμα απο 2 πορτοκάλια Υλικά για το γλάσο 200 γρ. ζάχαρη άχνη 3 κ.σ. νερό ή χυμό πορτοκαλιού & όσο χρειαστεί ξύσμα πορτοκάλι Εκτέλεση: Σε […]

Το σουσάμι το βρίσκουμε σε πολλά φαγητά. Ψωμί, πίτες, σαλάτες… Το ταχίνι είναι 100% αλεσμένο σουσάμι, το οποίο διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του πολύτιμου σπόρου και είναι αρκετά εύκολο στη χρήση του. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε ψωμί, φρυγανιές, παξιμάδια, είτε σαν συστατικό σε διάφορες συνταγές όπως ταχινόσουπα ή ταχινόπιτα ή ακόμα και με φρούτα. […] The post Σουσάμι: 6 τρόποι με τους οποίους οφελεί την υγεία μας appeared first on Tromaktiko.gr.

Συνοδεύονται ιδανικά με ζεστές πιτούλες, ψιλοκομμένα λαχανικά και λεμονάτη σάλτσα με ταχίνι και γιαούρτι. Υλικά 400 γρ ρεβίθια κονσέρβα, ξεπλυμένα και στραγγισμένα 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ½ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό 1 κουταλάκι κύμινο σε σκόνη 1 κουταλάκι ξερό κόλιανδρο ½ κουταλάκι καυτερό κόκκινο πιπέρι 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ηλιέλαιο για […]

Συνταγή για νόστιμο κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι χωρίς βούτυρο ή άλλα γαλακτοκομικά.Περισσότερα...