Πατάτες: Νόστιμες αλλά… ανεβάζουν την πίεση

Η τροφή με τη μεγαλύτερη κατανάλωση παγκοσμίως έχει κακή φήμη όσον αφορά στην υγεία. Θεωρούνται παχυντικές, καθώς έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, κάτι που μπορεί να συνδέεται με τον διαβήτη τύπου 2. Ιδιαίτερα, οι τηγανητές πατάτες έχουν αξιοσημείωτες ποσότητες ακρυλαμιδίου, μιας ουσίας που δημιουργείται από τις υψηλές θερμοκρασίες ψησίματος αμυλούχων τροφών. Το καινούργιο που προκύπτει τώρα, σύμφωνα […] Το άρθρο Πατάτες: Νόστιμες αλλά… ανεβάζουν την πίεση εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Πατάτες

Διαβάστε Περισσότερα στο eleftherostypos.gr