Έξαλλοι οι Ιταλοί με τον ισχυρισμό ειδικού για την πίτσα – Τον κατηγορούν για βλασφημία

Έξαλλους έχει κάνει τους Ιταλούς ο ιστορικός με ειδίκευση στο φαγητό Alberto Grandi, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι η σάλτσα ντομάτας στην πίτσα είναι αμερικανική εφεύρεση. Ο ειδικός της γαστρονομίας αναφέρεται σε αυτές τις «βλάσφημες», όπως αποκαλούνται, γαστρονομικές θεωρίες στο βιβλίο του ίδιου και του συναδέλφου του ακαδημαϊκού Daniele Soffiati «La Cucina Italiana Non Esiste» (Η ιταλική κουζίνα δεν υπάρχει), το οποίο προσπαθεί να διαλύσει τους μύθους γύρω από αυτήν, ανέφερε η Telegraph. «Η πίτσα έγινε κόκκινη στην Αμερική», δήλωσε ο Grandi, ο οποίος διδάσκει στο Πανεπιστήμιο της Πάρμας στη βόρεια Ιταλία, σε συνέντευξή του στην εφημερίδα La Repubblica. Οι συγγραφείς υποστηρίζουν ότι η σάλτσα

υλικά

Αμερική

Telegraph

Fiat

Ιταλία

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr