#Βασίλης Καλλίδης

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει γαριδομακαρονάδα! Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι  700γρ. γαρίδες καθαρισμένες  3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια  1/2φλ. ελαιόλαδο λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος μια πρέζα ρίγανη  αλάτι, πιπέρι Δείτε όλη την εκτέλεση στο video    

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει μοσχαράκι κοκκινιστό σε πήλινο με πλιγούρι. Υλικά: 1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες, 2φλ. πλιγούρι, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 ποτήρι συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας, 3 ώριμες ντομάτες, 1/2φλ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι | Υλικά για το σπιτικό κύβο: 1 κολοκυθάκι, 1 καρότο, 1 σκελίδα σκόρδο, 4-5 κλαράκια μαϊντανού, 1 πιπεριά, 1 κρεμμύδι Δείτε όλη τη συνταγή στο video    

Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε στο Πρωινό σπαγγέτι με ντομάτες και σκόρδο! Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι, 4 ντομάτες, 3 σκελίδες σκόρδο, 1/2φλ. ελαιόλαδο, 1 κοφτό κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1κ.γλ. αλάτι > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Σπαγγέτι με ντομάτες και σκόρδο από τον Βασίλη Καλλίδη

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει ρολλάκια μοσχαρίσια με κεφαλοτύρι, ζαμπόν, σάλτσα ντομάτας και κουσκουσάκι. Yλικά  6 σνίτσελ μοσχαρίσια  1/2φλ. λευκό κρασί 2 καρότα σε μπαστουνάκια 6 φέτες ζαμπόν 6 μπαστουνάκια κεφαλοτύρι  4 ντομάτες στον τρίφτη 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες  2κ.σ. βούτυρο  αλάτι, πιπέρι    Υλικά για το κουσκουσάκι: 2φλ. κουσκουσάκι  1κ.σ....

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει κοτομπουκιές Uberness και πανακότα με φράουλες. Υλικά για τις κοτομπουκιές: 2 φιλέτα κοτόπουλου περίπου 200γρ. το καθένα  1φλ. ξινόγαλο  1κ.σ. μείγμα μπαχαρικών  3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις  αλάτι, πιπέρι  σπορέλαιο για το τηγάνι   Υλικά για την πανακότα: 800ml κρέμα γάλακτος 200ml γάλα 1.2 φλ. ζάχαρη  6 φύλλα...

Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε φαλάφελ με σάλτσα τυριών και φαλάφελ μπέργκερ στην εκπομπή Το πρωινό. Υλικά για τα φαλάφελ: 500γρ. ρεβίθια μουλιασμένα όλο το βράδυ, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος, 1/2κ.γλ. κύμινο, 2 σκελίδες σκόρδο, 1/2κ.σ. σόδα του φαγητού, χυμός από μισό λεμόνι, αλάτι, πιπέρι | Υλικά για τη σάλτσα με ταχίνι: 5κ.σ. ταχίνι, 1/2φλ. νερό, χυμός από 1 λεμόνι, 1 πρέζα κύμινο, 1 σκελίδα σκόρδο, λίγο αλάτι > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Φαλάφελ με σάλτσα τυριών και φαλάφελ μπέργκερ

Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε στο Πρωινό μία τάρτα γλυκιά. Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας, 2 πακέτα κρέμα πατισερί στιγμής, 600ml κρύο γάλα, 2 κουτάκια σαντιγί, 1φλ. άχνη, 2 κουπάκια φράουλες. > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Τάρτα φράουλας με κρέμα πατισερί και σαντιγί

Ο Βασίλης Καλλίδης μαγείρεψε στο Πρωινό μοσχαράκι με αρακά και καρότα. Υλικά: 1 κιλό ποντίκι από μοσχαράκι, 1 κιλό αρακάς, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες, 3 ντομάτες στον τρίφτη, 2 καρότα, 5-6 κλαράκια μαϊντανός ψιλοκομμένος, 2 κολοκυθάκια, 2 πατάτες σε κυβάκια, 2 σκελίδες σκόρδο, 1/2φλ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Μοσχαράκι με αρακά και καρότα από τον Βασίλη Καλλίδη

Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε μους γιαούρτι με φράουλες. Υλικά: 500γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 500ml κρύα κρέμα γάλακτος, χυμός από 1 λεμόνι, 6 φύλλα ζελατίνας |Υλικά για τη σως: 1 κουπάκι φράουλες, χυμός από 1 λεμόνι, 3κ.σ. μέλι > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Μους γιαούρτι με φράουλες

Με αφορμή την συνέντευξη που έδωσε ο Άκης Πετρετζίκης στην Ελεονώρα Μελέτη, ο Γιώργος Λιάγκας άδραξε την ευκαιρία να αποκαλύψει το παρασκήνιο της αντικατάστασης του Βασίλη Καλλίδη στο Πρωινό mou, στο Mega, από τον Άκη.Ο παρουσιαστής είπε τα εξής: “Να σας πω τι ακριβώς είχε γίνει γιατί δεν το είπε ο Άκης. Τότε ήταν ο Βασίλης Καλλίδης στο Πρωινό mou, εμείς τον βρήκαμε εκεί από την προηγούμενη εκπομπή. Κάποια στιγμή ο Βασίλης είχε ένα θέμα προσωπικό και έπρεπε να αποχωρήσει από την εκπομπή για κάποιους μήνες. Ψάχναμε στο Mega να δούμε ποιος θα μαγειρέψει. Ερχόντουσαν από το MasterChef o Άκης Πετρετζίκης και ο Γιάννης Αποστολάκης και οι τρεις κριτές, από μία φορά ο καθένας την εβδομάδα. Κάποια στιγμ

«Όλα ξεκίνησαν από μία λάθος συνταγή», εξηγεί ο Άκης Πετρετζίκης, αναφερόμενος στη λαμπρή μέχρι τώρα καριέρα του. «Άπειρος κόσμος με έβριζε», λέει για τους ανθρώπους που τους επιτέθηκαν φραστικά εξαιτίας του λάθους του.Ο δημοφιλής σεφ, Άκης Πετρετζίκης, μίλησε στην Ελεονώρα Μελέτη για το περιστατικό που του έδωσε την ευκαιρία να ξεχωρίσει. Πρόκειται για μια λάθος συνταγή που είχε δώσει στην τηλεόραση, γεγονός που τον έκανε να εγκαταλείψει τα εστιατόρια και να στραφεί στη διαδικτυακή κουζίνα. «Όλα ξεκίνησαν από μία λάθος συνταγή», εξηγεί ο κ. Πετρετζίκης. «Άπειρος κόσμος με έβριζε», λέει για τον κόσμο που του επιτέθηκε φραστικά λόγω του λάθους του. Παράλληλα, ο σεφ αποκάλυψε πως αρχικά δεν ήξερε

Ο Βασίλης Καλλίδης κατά τη διάρκεια του Πρωινού έφτιαξε μπουκιές κοτόπουλου με βελούδινη σως τσένταρ, τραγανό μπέικον και πατάτες τηγανητές. Υλικά:1 κιλό μπούτι κοτόπουλου σε μπουκιές, 3κ.σ. βούτυρο, 4κ.σ. αλεύρι, 3φλ. γάλα, 3φλ. τριμμένο τσένταρ, 10 φέτες μπέικον. ½ κ.γλ. πάπρικα, 1κ.σ. μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Μπουκιές κοτόπουλου με σως τσένταρ, τραγανό μπέικον και πατάτες τηγανητές

«Όλα ξεκίνησαν από μία λάθος συνταγή», εξηγεί ο κ. Πετρετζίκης, αναφερόμενος στην σπουδαία μέχρι τώρα καριέρα του. «Άπειρος κόσμος με έβριζε», λέει, για τον κόσμο που του επιτέθηκε φραστικά λόγω του λάθους του.Ο δημοφιλής σεφ, Άκης Πετρετζίκης, μίλησε στην Ελεονώρα Μελέτη για το περιστατικό που του έδωσε την ευκαιρία να ξεχωρίσει. Πρόκειται για μια λάθος συνταγή που είχε δώσει στην τηλεόραση, γεγονός που τον έκανε να  εγκαταλείψει τα εστιατόρια και να στραφεί στη διαδικτυακή κουζίνα. «Όλα ξεκίνησαν από μία λάθος συνταγή», εξηγεί ο κ. Πετρετζίκης. «Άπειρος κόσμος με έβριζε», λέει, για τον κόσμο που του επιτέθηκε φραστικά λόγω του λάθους του. Παράλληλα, ο σεφ αποκάλυψε πως αρχικά δεν ήξερε τίπο

Κλασική πίτα σκεπαστή σαν ψητοπωλείου παρουσίασε ο Βασίλης Καλλίδης στο «Πρωινό» Υλικά:... Πίτα σκεπαστή με γύρο και κοτόπουλο από τον Βασίλη Καλλίδη! (vid) - Διαβάστε περισσότερα στο Daddy-Cool.gr.

Ο Βασίλης Καλλίδης έφτιαξε μία νόστιμη και εύκολη συνταγή στο Πρωινό την Τρίτη. Ο σεφ επέλεξε να φτιάξει πίτα σκεπαστή με γύρο και κοτόπουλο.   > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Πίτα σκεπαστή με γύρο και κοτόπουλο

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει μιλφέιγ με φράουλες. Ο σεφ έφτιαξε ένα ωραίο γλύκισμα στο Πρωινό. Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας, 2 φακελάκια κρέμα πατισερί, 1.000ml γάλα, 600ml κρέμα γάλακτος, 1φλ. άχνη, 1 κουπάκι φράουλες, 2 μπάρες σοκολάτας, 300ml κράμπα γάλακτος. > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Μιλφέιγ με φράουλες από τον Βασίλη Καλλίδη

Μία νόστιμη και εύκολη συνταγή έφτιαξε ο Βασίλης Καλλίδης την Παρασκευή στην εκπομπή Το πρωινό. Επέλεξε να κάνει ομελέτα φούρνου και ψωμί με τυρί και μπέικον. Υλικά για την ομελέτα: 500γρ, πατάτες, 8 αυγά, 1 πακέτο μανιτάρια σε φετάκια, 2φλ. τυρί τριμμένο (π.χ. γραβιέρα), 1 πιπεριά σε κυβάκια, 2 μπαλάκια μοτσαρέλα, 1.2φλ. ελιές ροδέλα, 10 φέτες ζαμπόν, 10 φετάκια μπέικον, 1 χοιρινό αλλαντικό σε κονσέρβα, 3-4 λουκάνικα για hotdog, 3κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι. > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Ομελέτα φούρνου και ψωμί με τυρί και μπέικον

Μπριζόλες στο φούρνο με μελωμένα λαχανικά έφτιαξε σήμερα ο Βασίλης Καλλίδης στην εκπομπή Το πρωινό. Υλικά: 6 μπριζόλες λαιμού μεγάλες, 1 ποτήρι μπύρα, 4κ.σ. μουστάρδα, 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, 1 κρεμμύδι σε ροδέλες Υλικά για το ταψί: 4 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες, 2 μπρόκολα σε φουντάκια, 2 κρεμμύδια σε φέτες, 3 καρότα σε ροδέλες, 3 πατάτες σε κυβάκια, 3 ντομάτες σε ροδέλες, ½ ελαιόλαδο, ½ μπαλσάμικο, 2 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Μπριζόλες στο φούρνο με μελωμένα λαχανικά από τον Βασίλη Καλλίδη

Ο Βασίλης Καλλίδης μοιράζεται τις μέρες τις καραντίνας με ένα κείμενο του στο athensvoice.gr. Ένα πρωί μετά από επικό μεθύσι στη Μύκονο, πριν από 25 χρόνια, έτρωγα κοτόσουπα αυγολέμονο με τον άγγλο κολλητό μου τον Edward, μόνιμο κάτοικο του νησιού σ’ ένα σνακ μπαρ για ξενύχτηδες. «Εσείς οι Έλληνες κάνετε κοτόσουπα με κάθε ευκαιρία.... Ανεβάζετε πυρετό.....κοτόσουπα, σπάτε πόδι... κοτόσουπα.... βρέχει

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει κανελόνια με κιμά. Υλικά για Κανελόνια: 2 πακέτα κανελόνια, 4φλ.