#κουζίνες

Μισελενάτες κουζίνες, νέα και παλιά hot spots από το Γαλάτσι μέχρι την κοσμοπολίτικη Αθηναϊκή Ριβιέρα ετοιμάζονται για να μας υποδεχτούν τις ημέρες των γιορτών.

Τα Χριστούγεννα στην Ελλάδα είναι η γιορτή των αρωμάτων και της φιλοξενίας. Τα σπίτια γεμίζουν με τη ζεστασιά αγαπημένων προσώπων και οι κουζίνες παίρνουν «φωτιά», προετοιμάζοντας τα εδέσματα, που χαρακτηρίζουν τη γευστική μας ταυτότητα. Από το παραδοσιακό χοιρινό και την πληθωρική γεμιστή γαλοπούλα, μέχρι το γλυκό φινάλε με τους βουτυρένιους κουραμπιέδες και τα ζουμερά μελομακάρονα. […] Το άρθρο Κρασί: Ο sommelier Γιώργος Λούκας μας δίνει συμβουλές για οινικά ταιριάσματα που θα «απογειώσουν» το γιορτινό τραπέζι εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Στις περισσότερες κουζίνες υπάρχει πάντα ένα συγκεκριμένο ντουλάπι, συνήθως σε κάποιο χαμηλό ράφι, όπου φυλάσσονται τα άδεια γυάλινα βαζάκια από προϊόντα όπως η μαγιονέζα, ο πελτές ή ακόμη και το μέλι που τελείωσε.

Το κοτόπουλο και τα αυγά αποτελούν βασικές τροφές σε κουζίνες όλου του κόσμου.

Περιορισμένο το μπάτζετ μεταγραφών για την Μπορούσια Ντόρτμουντ που επενδύσει στην ανακαίνιση κουζινών στο γήπεδο

Το σκόρδο είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες, το οποίο προσδίδει δυνατή γεύση στα πιάτα μας

Σύμφωνα με το Taste Atlas, τον γαστρονομικό οδηγό παγκόσμιας φήμης, η Ελλάδα είναι πρώτη στην λίστα «Οι 100 καλύτερες κουζίνες…Περισσότερα...

Τι είναι η Φριτέζα Αέρα; Η φριτέζα αέρα έχει κατακτήσει τις κουζίνες μας τα τελευταία χρόνια, καθώς προσφέρει έναν ευχάριστο συνδυασμό υγιεινής μαγειρικής και ταχύτητας. Αν αναρωτιέστε τι ακριβώς είναι αυτή η συσκευή, η απάντηση είναι απλή: πρόκειται για μία συσκευή κουζίνας που χρησιμοποιεί ζεστό αέρα για να μαγειρέψει τα τρόφιμα και να τους προσδώσει τραγανή υφή, όπως θα κάνατε σε [...] Το άρθρο Συμβουλές για τη φριτέζα αέρος: Πώς να μαγειρεύετε τραγανά γεύματα με επιτυχία εμφανίστηκε πρώτα στο NewSide.

Στις κουζίνες του μέλλοντος, θα μπορούμε να μαγειρεύουμε σούπες, ζυμαρικά και κεφτεδάκια απευθείας από έξυπνες συσκευές, χρησιμοποιώντας ανακυκλωμένα υλικά και…Περισσότερα...

Το Newsbomb.gr, σε συνεργασία με την Career Gate, συνεχίζει τη σειρά «Εντός Υλής», φιλοξενώντας έναν καλεσμένο που έχει κατακτήσει τις κουζίνες, τις οθόνες…Περισσότερα...

Η Ειρήνη Καλουντζόγλου κατάφερε να παντρέψει όλες τις μεγάλες της αγάπες σε μία και να ανοίξει νέους γαστριμαργικούς και πολιτισμικούς…Περισσότερα...

Μαμάδες και κόρες στα ίδια επαγγέλματα σπάνε το κλισέ για ανταγωνισμό και γκρίνιες. Εμείς παρακολουθούμε με ενδιαφέρον και αγάπη τις παράλληλες ιστορίες τους, που έχουν μάλιστα σχέση με το φαγητό.

Τα μπαχαρικά εξυπηρετούν πολλούς σκοπούς. Κι ενώ συνήθως σκέφτεσαι πρώτα τη χρήση τους στη μαγειρική, στην πραγματικότητα έχουν πολύ ευρύτερο ρόλο. Η παραδοσιακή βρετανική κουζίνα, για παράδειγμα, δεν είναι γνωστή για τη μεγάλη χρήση μπαχαρικών ή μείξεων. Αντίθετα, πολλές ανατολίτικες κουζίνες βασίζονται έντονα στα μπαχαρικά, και σε κάποιες περιπτώσεις, είναι το βασικό τους στοιχείο. Ωστόσο, και η […]

Οι φριτέζες αέρος είχαν φέρει την επανάσταση στις κουζίνες πολύ νωρίτεραΠερισσότερα...

Οι ντομάτες αποτελούν βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες χάρη στην πολυχρηστικότητά τους και τη γευστική τους αξία, ενώ χρησιμοποιούνται ευρέως σε σαλάτες, ψητά και σάλτσες. Εξαιτίας αυτού, πολλοί κηπουροί επιλέγουν να καλλιεργούν ντομάτες στους εξωτερικούς τους χώρους, με τη διαδικασία ωρίμανσής τους να διαρκεί από λίγες ημέρες έως και μερικές εβδομάδες, ανάλογα με παράγοντες όπως […] Το άρθρο Προσοχή: Αυστηρή προειδοποίηση σε όσους βάζουν τις ντομάτες στο ψυγείο εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Η Χαμάς εκτέλεσε αρκετούς φερόμενους πλιατσικολόγους μετά από πολλά επεισόδια στα οποία βαριά ένοπλες συμμορίες επιτέθηκαν σε καταστήματα τροφίμων και σε κοινοτικές κουζίνες στη Λωρίδα της Γάζας αυτή την εβδομάδα,… Γάζα: Η Χαμάς εκτελεί όσους λεηλατούν καθώς επιδεινώνεται η επισιτιστική κρίση υπό τον ισραηλινό αποκλεισμό - Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ

Η Κρητικιά Μάρλεν Γρυντάκη μίλησε στο «Happy Day» και στην Χριστιάνα Κοχλατζή και εξήγησε γιατί χρεώνει όλους όσοι θέλουν να επικοινωνήσουν μαζί της. «Τα τελευταία χρόνια ζω στο Λoνδίνο. Όταν μπήκα στο MasterChef, σκόπευα να επιστρέψω στην Αγγλία. Δούλεψα σε πολλά εστιατόρια κι αυτή τη στιγμή αποφάσισα να σταματήσω να υπάρχω στις κουζίνες και να εμπλακώ στη […] Το άρθρο Μάρλεν Γρυντάκη: «Αποφάσισα να δημιουργήσω μια χρέωση για όσους θέλουν να μου μιλήσουν» εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα ανακοίνωσε σήμερα ότι «εξαντλήθηκαν όλα τα αποθέματα τροφίμων» του στη Λωρίδα της Γάζας, καθώς παραμένουν κλειστά τα σημεία διέλευσης προς τον παλαιστινιακό θύλακα. Το Ισραήλ έχει μπλοκάρει την είσοδο κάθε ανθρωπιστικής βοήθειας από τις 2 Μαρτίου. «Σήμερα, το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα (WFP) παρέδωσε τα τελευταία αποθέματα τροφίμων που διέθετε σε κουζίνες […] Το άρθρο «Εξαντλήθηκαν όλα τα αποθέματα τροφίμων» στη Λωρίδα της Γάζας εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Αποτελεί βασικό συστατικό σε διάφορες κουζίνες σε όλο τον κόσμο, ενισχύοντας το γευστικό αποτέλεσμα πολλών πιάτων. Αυτό το ευπροσάρμοστο βότανο εξυμνείται όχι μόνο για το έντονο άρωμα και τη γήινη γεύση του, αλλά και για τα πολυάριθμα οφέλη του για την υγεία. Ο λόγος για το φασκόμηλο, η δημοτικότητα του οποίου δεν είναι καθόλου τυχαία. [...] Το άρθρο “Εμμηνόπαυση: Το βότανο που ανακουφίζει από τις εξάψεις και προάγει την υγεία” εμφανίστηκε πρώτα στο NewSide.

Όταν σκέφτεσαι το καλύτερο φαγητό στην Ευρώπη,ίσως η πρώτη πόλη που σου έρχεται στο μυαλό να είναι το Παρίσι, γνωστό για την γαστρονομική του κληρονομιά και τα 121 εστιατόρια με αστέρι Michelin, ή την Ιταλία με τα νόστιμα φαγητά και τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις, ή ακόμα και το Λονδίνο, που φημίζεται για τις ποικίλες κουζίνες […] Το άρθρο Αυτή είναι η καλύτερη πόλη στην Ευρώπη για φαγητό: Ούτε το Παρίσι, ούτε η Ρώμη, ούτε το Λονδίνο εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.