#κουζίνες

Σε διεθνή έρευνα του YouGov ζητήθηκε από περισσότερους από 25.000 ανθρώπους σε 24 χώρες, να πουν ποιες από τις 34 εθνικές κουζίνες που δοκίμασαν τους άρεσαν ή δεν τους άρεσαν. Οι αριθμοί έδειξαν ότι η πίτσα και τα ζυμαρικά ήταν μεταξύ των πιο δημοφιλών πιάτων στον κόσμο, με την ιταλική κουζίνα να έχει μέσο όρο δημοτικότητας 84% σε όλες τις χώρες που συμμετείχαν στην έρευνα. Φυσικά, οι μεγαλύτεροι λάτρεις του ιταλικού φαγητού ήταν οι ίδιοι οι Ιταλοί, με το 99% των ερωτηθέντων από την Ιταλία να λέει ότι απολαμβάνει τα εθνικά πιάτα. Στις προτιμήσεις των Ιταλών ακολουθούν η ισπανική κουζίνα με 94% και η γαλλική κουζίνα με 92%. Δεύτερη δημοφιλέστερη κουζίνα, σύμφωνα με τα ευρήματα της έρευνας, είναι

Η κατάσταση έχει ξεφύγει και έφτασε στο απροχώρητο στα χωριά του ορεινού όγκου Σουφλίου,

Ο Έκτορας Μποτρίνι ξανά στον Alpha. Ο νέος κύκλος του Εφιάλτη στην Κουζίνα μόλις ξεκίνησε και ο Έκτορας Μποτρίνι είναι έτοιμος να περάσει σε μεγάλες αλλαγές, οι οποίες έχουν να κάνουν, τόσο με τις κουζίνες, όσο και με το ίδιο το προσωπικό. Η Ελληνοαμερικανίδα Τζάνις, μια γυναίκα ιδιαίτερης κουλτούρας και φιλοσοφίας έγινε ιδιοκτήτρια ενός εστιατορίου […]

Έφυγε από τη ζωή, σε ηλικία 84 ετών, ο γνωστός Πατρινός έμπορος Άγγελος Φωτ. Αγγελακόπουλος. Ο εκλιπών ξεκίνησε να δραστηριοποιείται εμπορικά το 1975, ανοίγοντας κατάστημα με υδραυλικά, βιομηχανικά εργαλεία και είδη υγιεινής, στην οδό Κορίνθου 351 στο κέντρο της Πάτρας. Την οικογενειακή παράδοση συνέχισε ο γιος του Φώτης Αγγελακόπουλος, ο οποίος έφυγε ξαφνικά από τη ζωή σε ηλικία 51 ετών, ανοίγοντας κατάστημα με είδη υγιεινής στα Ζαρουχλέικα και στη συνέχεια τη σκυτάλη πήρε ο εγγονός του Άγγελος Φωτ. Αγγελακόπουλος, ο οποίος διευθύνει την πατρινή εταιρεία ALFA CASA με πλακάκια, είδη υγιεινής, κουζίνες και έπιπλα για όλους τους χώρους του σπιτιού […]

ΚΟΣΜΟΣ  Όταν χρησιμοποιήσετε έναν φούρνο για εβδομάδες ή μήνες κάθε φορά χωρίς καθαρισμό, η διαρροή τροφίμων και η βρωμιά συσσωρεύονται και δημιουργούν ένα είδος κρούστας σε όλες τις εσωτερικές του επιφάνειες. Πολλές κουζίνες έχουν λειτουργία αυτόματου καθαρισμού του φούρνου, αλλά αυτό σπανίως καταφέρνει να απομακρύνει τους κολλημένους λεκέδες και τη βρωμιά. Κατά κανόνα θα χρειαστεί να... βάλετε το χεράκι σας για να καθαρίσει σωστά ο φούρνος. Αλλά αν προσπαθείτε να καθαρίσετε τον φούρνο σας με τα κοινά καθαριστικά ψεκασμού ή με απλό σαπούνι και νερό, να ξέρετε ότι υπάρχει ένας καλύτερος τρόπος! Πώς καθαρίζει εύκολα ο φούρνος της κουζίνας Θα χρειαστείτε τα εξής: Νερό Μπουκάλι ψεκασμού Μαγειρική

Οι ηλεκτρικές κουζίνες έχουν ένα συρτάρι στο κάτω μέρος και σχεδόν όλοι το χρησιμοποιούν για να αποθηκεύουν μέσα τα ταψιά τους. Και η αλήθεια είναι πως αν ρωτήσεις πού χρησιμεύει το κάτω συρτάρι της κουζίνας, αρκετοί μάλλον αγνοούν τη σωστή απάντηση. Στην πραγματικότητα λοιπόν, αυτό το συρτάρι χρησιμεύει ως θερμοθάλαμος και βρίσκεται εκεί για να διατηρεί το φαγητό ζεστό όταν θέλουμε να φάμε λίγο αργότερα ή όταν φτιάχνουμε κάποιο άλλο πιάτο. Το συρτάρι, ωστόσο, δεν έχει την δυνατότητα να ζεστάνει κρύο φαγητό ή φαγητό που βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά χρησιμεύει στο να διατηρήσει την θερμοκρασία σε ένα ήδη ζεστό φαγητό.

Ρίγανη και Ριγανέλαιο ένα φυσικό αντιμικροβιακό. Η ρίγανη είναι ένα βασικό μπαχαρικό σε πολλές κουζίνες ανά τον κόσμο και ιδιαίτερα στην μεσογειακή κουζίνα. Δίνει πικάντικο άρωμα και γεύση στα πιάτα ενώ μπορεί να ενσωματωθεί εύκολα… διατροφικά Ρίγανη και Ριγανέλαιο ένα φυσικό αντιμικροβιακό. Η ρίγανη είναι ένα βασικό μπαχαρικό σε πολλές κουζίνες ανά τον κόσμο και […]

Του Θανάση Κούστα Σε μια γωνία του χρωματοπωλείου του Πανούτσου, βρίσκονταν σωρό τα ρολά με σύρμα για κατσαρόλες. Τα μαγειρικά σκεύη μαύριζαν από την κάπνα της φουφούς των σπιτιών που είχαν τα παλιά μαγειρεία στις κουζίνες με τις μεγάλες καμινάδες και το σύρμα ήταν απαραίτητο συστατικό της καθημερινότητας. Όπως και το οινομαγειρείο του Βέρρα, που ήταν απέναντι από το Δημαρχείο. Είχε φουφού με ξύλα και οι κατσαρόλες  ήταν κατάμαυρες, έτσι έκανε μεγάλη κατανάλωση σε σύρμα. Το ήξερα αυτό το μαγαζί, γιατί δίπλα ήταν ένα χαμηλοτάβανο κουρείο, του Νίκου Τομάση, που με πήγαιναν για κούρεμα. Είχε τέσσερα πουλιά σε κλουβιά που […]

Αρχικά δεν νομίζουμε πως χρειάζονται συστάσεις για τον Άλβαρο Ρεκόμπα, καθώς είναι ένας από τους κορυφαίους ποδοσφαιριστές που έχουν έρθει στη χώρα μας. Ο Ουρουγουανός φόρεσε την φανέλα του Πανιωνίου στη δύση της καριέρας του.  Ο Αλβάρο Ρεκόμπα δοκιμάζει και ένα ακόμα ταλέντο του, καθώς διαγωνίζεται στο «MasterChef Celebrity» της Ουρουγουάης, στην πρώτη σεζόν της εκπομπής στη χώρα της Νοτίου Αμερικής. Ο 44χρονος σήμερα παλαίμαχος ποδοσφαιριστής διέγραψε σημαντική διαδρομή στα γήπεδα, πριν κρεμάσει τα παπούτσια του το 2015 και αναλάβει διευθυντής διεθνών σχέσεων της Νασιονάλ. Εκτός από τη μεγάλη καριέρα του στην Ίντερ, πέρασε και από την Ελλάδα, παίζοντας για μιάμιση σεζόν στον Πανιώνιο. ¡Bienv

Ο αναγνωρισμένος σεφ μίλησε στην εκπομπή «Καλοκαίρι #not» για τη σχέση του με τους διαγωνισμούς μαγειρικής.Ο Βασίλης Καλίδης, εκτός από τις επιτυχίες του στις κουζίνες γνωστών εστιατορίων, έχει διαγράψει εδώ και χρόνια λαμπρή καριέρα μπροστά στον φακό, πάντα με  την ιδιότητα του σεφ. Ενόψει της έναρξης των γυρισμάτων του νέου «MasterChef», πάντα από τη συχνότητα του Star, οι παρουσιαστές του «Καλοκαίρι #not» καλωσόρισαν στην παρέα τους τον Βασίλη Καλίδη και των ρώτησαν πως θα του φαινόταν να πάρει μέρος ως κριτής σε ένα reality μαγειρικής. Αφού απέκλεισε την πιθανότητα, ο σεφ εξήγησε ότι δεν ταιριάζει στη  ψυχολογία του ο ρόλος του κριτή -δεν του αρέσει να κρίνει τους άλλους και γι’ αυτό, αν κ

Σχεδόν όλοι έχουμε δει ότι ο φούρνος μας στην κουζίνα έχει από κάτω ένα συρτάρι, στο οποίο όμως συνήθως αποθηκεύουμε τα ταψιά μας, κάτι που δεν είναι σωστό αφού δεν είναι αυτή η πραγματική του χρήση. Ωστόσο, η σωστή απάντηση απέχει κατά πολύ από την συγκεκριμένη… θεωρία. Βλέπετε, οι κατασκευαστές επέλεξαν το συγκεκριμένο σημείο, προκειμένου να δώσουν μία… λύση σ’ ένα άλλο «πρόβλημα». Βέβαια, η παρουσία του συρταριού σ’ εκείνο το μέρος έχει να κάνει ακριβώς μ’ αυτό που αναφέρει η ονομασία του. Είναι ένα συρτάρι και εκεί μπορούμε να… αποθηκεύσουμε πράγματα. Αλλά όπως είπαμε και πιο πάνω, δεν είναι για να βάζουμε τα ταψιά μας. Οι περισσότερες ηλεκτρικές κουζίνες έχουν ένα συρτάρι στο κάτω μέρος. Ωσ

Η Μάρλεν Γρυντάκη, έγινε γνωστή μέσα από τη συμμετοχή της στο ριάλιτι μαγειρικής MasterChef. Λίγο καιρό μετά το παιχνίδι έκανε το επόμενο βήμα και δημιούργησε τη δική της κουζίνα. Έναν συνδυασμό περουβιανής και κρητικής κουζίνας και ονομάζεται Creteï. Για το νέο της αυτό βήμα, μας ενημέρωσε η ίδια, μέσα από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram. «Ένα καινούργιο είδος κουζίνας ξεκινάει, ένας μαγικός κόσμος γεύσεων παίρνει μορφή και δημιουργεί εκρήξεις... Με πολύ αγάπη και με 11 χρόνια πλέον στις κουζίνες δημιούργησα την κουζίνα που με εκφράζει, την Creteï. Συνδυασμός Περουβιανής και Κρητικής κουζίνας και κάποια στοιχεία ελληνικής εννοείται... Ένα παιχνίδι γεύσεων για εμένα μόλις άρχισε δεν μ

O Τάσος Δούσης συνεχίζει το ταξίδι του στην Ελλάδα, παρουσιάζοντας μέσα από τη δική του ματιά τους πιο δημοφιλείς καλοκαιρινούς προορισμούς, που αποτελούν πόλο έλξης τουριστών από όλο τον κόσμο. Αυτή την εβδομάδα θα μοιραστεί μαζί μας μαγικές Εικόνες από το Νησί των Ανέμων στην καρδιά των Κυκλάδων, τη Μύκονο. Ο Τάσος Δούσης και η ομάδα του θαυμάζουν την καθηλωτική θέα από τους Μύλους, τους φρουρούς της Μυκόνου, απολαμβάνουν το διάσημο ηλιοβασίλεμα στο μοναδικό σκηνικό της Μικρής Βενετίας και κάνουν βόλτες στα διάσημα Ματογιάνια στη Χώρα, εκεί όπου χτυπά η καρδιά της κοσμικής ζωής και έχουν περπατήσει οι μεγαλύτερο διεθνείς σταρ. Στα εστιατόρια της κοσμοπολίτικης Μυκόνου μπορούμε να βρούμε όλες

Η Ασημίνα Ούσταλι είναι από τις παίκτριες που πέρασαν από το Master Chef και εκτός από τις μαγειρικές της ικανότητες, έκλεψε την παράσταση και με τη σέξι παρουσία τους.  Ένα χρόνο μετά το τηλεπαιχνίδι και η Ασημίνα έχει βαλθεί να τρελάνει κόσμο με τις εμφανίσεις της στη θάλασσα. Σε κάθε μπάνιο και σε κάθε εμφάνιση […]

Οι ηλεκτρικές κουζίνες έχουν στο κάτω μέρος τους ένα συρτάρι και οι περισσότεροι το χρησιμοποιούν για να αποθηκεύουν μέσα τα ταψιά τους.  Ωστόσο, το συρτάρι δεν βρίσκεται εκεί αυτόν το λόγο, αφού η χρήση του δεν είναι αποθηκευτική για τα μαγειρικά σκεύη. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για θερμοθάλαμο και βρίσκεται εκεί για να διατηρεί το φαγητό ζεστό όταν θέλουμε να φάμε λίγο αργότερα ή όταν φτιάχνουμε κάποιο άλλο πιάτο. Το συρτάρι, ωστόσο, δεν έχει τη δυνατότητα να ζεστάνει κρύο φαγητό ή φαγητό που βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά χρησιμεύει μόνο για να διατηρήσει τη θερμοκρασία σε ένα ήδη ζεστό φαγητό.  

Προσπάθειες για να κρατήσουν τη Θεσσαλονίκη καθαρή καταβάλουν υπάλληλοι καθαριότητας στους δήμους. Ωστόσο, ασυνείδητοι πολίτες αφήσαν συχνά ογκώδη αντικείμενα κοντά σε κάδους απορριμμάτων. Όπως καταγγέλλει στο Thestival, αναγνώστης, άφησαν μέχρι και κρεβάτι δίπλα σε κάδο στην οδό Νίκης στη περιοχή του Ωραιοκάστρου. Μάλιστα, κάτοικοι της περιοχής που θέλησαν να εκφράσουν την δυσαρέσκειά τους, άφησαν και ένα μήνυμα. «Όποιο ζ@ο τα πέταξε να πάρει τηλέφωνο τον δήμο», έγραψαν στο μήνυμα. «Τι να σου κάνει ο κάθε Δήμος, η κάθε απαγορευτική πινακίδα  και ο κάθε υπάλληλος καθαριότητας εάν ο καθένας «πολίτης»  βραδινές ώρες, γιατί ξέρει ότι απαγορεύεται, πετάει ότι του καπνίσει πλησίον των κά

Το καλοκαίρι εμφανίζονται τα μυρμήγκια και καταλαμβάνουν πολλές φορές τις κουζίνες μας. Το άρθρο Πως να διώξεις τα μυρμήγκια από τις εισόδους του σπιτιού εμφανίσθηκε πρώτα στο EL.

O Δημήτρης Σκαρμούτσος παραμένει στον ΑΝΤ1 και την επόμενη τηλεοπτική σεζόν. Με νέο concept αυτή τη φορά θα προσπαθήσει να κερδίσει τους τηλεθεατές. Συγκεκριμένα, αποφάσισαν την παραγωγή μίας μαγειρικής εκπομπής που θα περιλαμβάνει πολλές… εθνικές κουζίνες, από την Ελλάδα βεβαίως βεβαίως έως και από χώρες που αξίζει να γνωρίσουμε αλλά και να μάθουμε να φτιάχνουμε τα παραδοσιακά -και όχι μόνο!- φαγητά τους. Ο γνωστός σεφ θα… ξετρουπώνει μέρη, στέκια, μαγαζιά της Αθήνας όπου προσφέρεται φαγητό άλλων χωρών και θα ξεναγεί τους τηλεθεατές, ενώ στη συνέχεια θα δείχνει βήμα βήμα… υλικό υλικό… και δόση δόση… τον τρόπο μαγειρέματός τους. Έτσι οι τηλεθεατές θα μπορούν να γνωρίζουν πού μπορούν να απολαύσο

Οι καλύτερες εκπτώσεις στις καλύτερες τιμές! Η η Electronet Β.Κ. Καζάνα για άλλη μια φορά γίνεται Νούμερο 1 προορισμός, με τις μεγάλες εκπτώσειος και προσφορές! Έτσι μόνο για λίγες μέρες όλες οι συσκευές Bosch, Siemens, Pitsos, Neff, διατίθενται με έκπτωση έως και 30% και με κέρδος απόσυρσης-ανακύκλωσης σε δωροεπιταγή! Πλυντήρια, στεγνωτήρια, ψυγεία, κουζίνες, σκούπες, πρεσσοσυστήματα […]

Η μελιτζάνα είναι κατ’ εξοχήν λαχανικό της Ανατολής, αφού είναι γνωστό στην Ινδία από την αρχαιότητα, ενώ υπάρχουν ενδείξεις για καλλιέργειά του στην Κίνα και την Κεντρική Ασία. Στην Ευρώπη τη σύστησαν οι Άραβες και στην χώρα μας έφτασε γύρω στον 13ο αιώνα. Όσο απίστευτο και αν ακούγεται, αρχικά χρησιμοποιούνταν ως διακοσμητικό, μια και η πικρή γεύση της ενοχλούσε τον ουρανίσκο. Βέβαια, πλέον είναι μια από τις βασικές τροφές, που κάνει μεγάλη καριέρα ειδικά στις κουζίνες της Μεσογείου, ενώ θεωρείται αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής Διατροφής. Οι ποικιλίες της Ξέρεις σίγουρα την κλασική, μελιτζανί που κυκλοφορεί σε όλα τα μανάβικα, την τσακώνικη και τη λευκή. Η μελιτζάνα όμως έχει περισσότερες