Το παντζάρι και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Το παντζάρι ή αλλιώς κοκκινογούλι ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σπανάκι και είναι βολβοειδές λαχανικό που αναπτύσσεται μέσα στο χώμα. Είναι φυτό της οικογένειας Αμαρανθοειδή, μονοετές ή διετές και φτάνει σε ύψος το 1,5 μέτρο.Υπάρχουν πολλές καλλιεργήσιμες ποικιλίες, όπως το σέσκουλο, μια φυλλώδης ποικιλία παντζαριού και το ζαχαρότευτλο, της οποίας η ρίζα έχει υψηλή συγκέντρωση σε σάκχαρα. Λίγη ιστορία… Η μυθολογία και η αρχαία ιατρική είχε το παντζάρι στις χρήσεις των φυτών με τις πιο ευεργετικές ιδιότητες. Μάλιστα, ο πατέρας της ιατρικής Ιπποκράτης υιοθέτησε τη χρήση των φύλλων παντζαριού για να επουλώνει γρήγορα τις πληγές των στρατιωτών από τις μάχες. Ακόμη, σύμφωνα με τον μύθο, η θεά Αφρ

γυμναστήριο

Μάλι

Ιπποκράτης

Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr