Κέικ με τζίντζερ και λευκή σοκολάτα

Υλικά 220 γρ. βούτυρο ανάλατο, μαλακό 365 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. ζάχαρη 50 γρ. μαύρο σιρόπι ζάχαρης 150 γρ. σιρόπι ζάχαρης 2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 300 ml γάλα 1 κ. γλ. ψιλό θαλασσινό αλάτι 3 κ. σ. αλεσμένο τζίντζερ 1/2 κ. γλ. κανέλα 1/2 κ. γλ. σόδα μαγειρικής Ψιλοκομμένο τζίντζερ (αναλόγως πόσο πικάντικο θέλετε να βγει το κέικ) Για το γλάσο λευκής σοκολάτας: 30 ml γάλα, 160 γρ. ζάχαρη άχνη, 150 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι και μετά ανακατέψτε με μισή κουταλιά της σούπας αλεύρι για να δημιουργηθεί μια υγρή πάστα και απλώστε στο εσωτερικό μιας φόρμας. Σε

φωτιά

τζίντζερ

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr