Κοτόπουλο με σάλτσα από φυστικοβούτυρο

Υλικά 8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένα σε κύβους 100 γρ. φυστικοβούτυρο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 πιπεριές τσίλι, σε φέτες 2 κ. σ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο 2 κ. σ. γκαράμ μασάλα 400 ml γάλα καρύδας 400 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες Κόλιανδρο Ψημένα φιστίκια, για σερβίρισμα Μαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κοτόπουλο σε δόσεις, αφήνοντας στην άκρη μόλις ροδίσει. Σοτάρετε το κρεμμύδι για 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο, το τσίλι και το τζίντζερ και σοτάρετε προσθέτοντας και την άλλη κουταλ

φωτιά

τζίντζερ

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr