Με γάλα της Αριστοτελικής Γης το «ρυζόγαλο της Ελένης» από την Αρναία

Το Σήμα Ποιότητας ΤΟΠΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ απέσπασε πρόσφατα το εξαιρετικό «ρυζόγαλο της Ελένης», που παρασκευάζεται στην Αρναία με φρέσκο γίδινο και πρόβειο γάλα από τα βοσκοτόπια του Αριστοτελικού Όρους και χυμό πορτοκαλιού. «Πρόκειται για πολύ παλιά και ‘τολμηρή’ συνταγή», λέει η Ελένη Καραντώνα που αποφάσισε να δώσει συνέχεια στη γαστρονομική κληρονομιά. «Έχοντας στη διάθεσή μας ικανή ποσότητα και άριστης ποιότητας γάλα, προερχόμενο από ζώα που βόσκουν σε ημι-δασικές natura περιοχές της Ανατολικής Χαλκιδικής, δημιουργήσαμε ένα βιολογικό προϊόν, συνδυάζοντας γεύσεις που ενώ μοιάζουν αταίριαστες, «δένουν» τόσο μεταξύ τους, ώστε να εξασφαλίζουν γευστική ιδιαιτερότητα και φυσικά αρμονία».  Το μ

Χαλκιδική

Γη

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr