Σαλάτα κινόα με ψητή γλυκοπατάτα
11:42 - 13/12/2022
Υλικά 2 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού κινόα, πλυμένη 2 γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μπρόκολο 1 κίτρινη πιπεριά, σε κύβους 1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους 1/2 αγγούρι ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο Για το ντρέσινγκ: 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο, 2 κ. σ. σιρόπι σφενδάμου, το χυμό από 1/2 λεμόνι, το χυμό από μισό λάιμ, 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κόλιανδρο, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάλτε το νερό και την κινόα να βράσουν σε μια κατσαρόλα. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι η κινόα να μαλακώσει, 15 έως 20 λεπτά. Αφήστε την στην άκρη για να κρυώ
Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.grΣΧΕΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΑΠΟ ΑΛΛΕΣ ΠΗΓΕΣ
Σαλάτα κινόα με ψητή γλυκοπατάτα
Υλικά 2 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού κινόα, πλυμένη 2 γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μπρόκολο 1 κίτρινη πιπεριά, σε κύβους 1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους 1/2 αγγούρι ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο Για το ντρέσινγκ: 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο, 2 κ. σ. σιρόπι σφενδάμου, το χυμό […]
Διαβάστε το στο dete.gr
