Αλμυρά μάφινς με μπρόκολο, τυρί και αυγό

Υλικά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κεφάλι μπρόκολο, ψιλοκομμένο σε μπουκετάκια 10 μεγάλα αυγά 1/4 φλ. τσαγιού γάλα ή απλό γιαούρτι 1 1/2 κ. γλ. χοντρό αλάτι 1 κ. γλ. σκόνη κρεμμυδιού 1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ. γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1 κ. γλ. αποξηραμένη σκόνη μουστάρδας 1 φλ. τσαγιού τεμαχισμένο τυρί τσένταρ, χωρισμένο Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μπρόκολο και σοτάρετε 4-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε με σύρμα τα αυγά, το γάλα, το αλάτι, τη σκόνη κρεμμυδιού, τη σκόνη σκόρδου, το μαύρο πιπέρι και τη σκόνη μουστάρδας. Ρίξτε μέσα το σοταρισμένο μπρόκολο και το μισό τ

πιπέρι

φωτιά

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr