Φακές σούπα με λεμόνι

Υλικά 2 κ. σ. ελαιόλαδο, μοιρασμένο 1 κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 μέτρια καρότα, τριμμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. γλ. τριμμένο κόλιανδρο 1/2 κ. γλ. σκόνη τσίλι τσιπότλε 1/4 κ. γλ. τριμμένο κουρκουμά 6 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών με χαμηλό νάτριο 1 1/2 φλ. τσαγιού φακές, ξεπλυμένες 4 φύλλα κατσαρό λάχανο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 3/4 κ. γλ. αλάτι, μοιρασμένο 2 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού συν 3 κ. σ. φρέσκο χυμό λεμόνι 1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, συν περισσότερο για το σερβίρισμα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Ζεστάνετε 1 κουταλιά λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά

πιπέρι

φωτιά

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr