#Αλάτι

Κολοκυθοτηγανίτες με φέτα και μυρωδικά από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολες, αφράτες και παραδοσιακές σαν της γιαγιάς. Ένας μεζές που συνοδεύει ιδανικά ούζο και μπύρα σε κάθε οικογενειακό τραπέζι! Υλικά 600 γραμμ. κολοκυθάκια 1 καρότο τριμμένα 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 200 γραμμ. φέτας Αλάτι... The post Η συνταγή της ημέρας: Κολοκυθοτηγανίτες από τον Τάσο Αντωνίου appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

Υλικά 8 πιπεριές κέρατο ένα κιλό χτένι μοσχαρίσιο 2 μελιτζάνες 2 πιπεριές Φλωρίνης 4 πατάτες 4 ντομάτες στον τρίφτη 2 κ.σ. πελτέ 1 κρεμμύδι στον τρίφτη 2 σκελ. σκόρδο 1 φλ. κρασί κόκκινο 1/4 φλ. κρασ. ελαιόλαδο Λάδι για τηγάνισμα Αλάτι και πιπέρι 1/4 ματσάκι μαϊντανό 1/4 ματσάκι βασιλικό Εκτέλεση Ψιλοκόψτε τα λαχανικά στο μίξερ. […]

Ο Πέτρος Συρίγος προτείνει μία υπέροχη συνταγή, διαφορετική από τις εορταστικές με πρωταγωνιστή το κρέας. Φτιάξτε λοιπόν ταρτάκια με μανιτάρια και καπνιστό τυρί. Υλικά 2 φύλλα ζύμης τάρτας1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο8-10 λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα500 γραμμ. πράσο (μόνο το λευκό μέρος)10 φέτες μπέικον280 γραμμ. καπνιστό τυρί300 γραμμ. κρέμα γάλακτος 35%5 αυγάΑλάτι100 γραμμ. βούτυρο τύπου ΚερκύραςΦρεσκοτριμμένο μαύρο […]

Λουκάνικα με πατάτες στο τηγάνι από τον Τάσο Αντωνίου! Ένα πεντανόστιμο κυρίως πιάτο που θα φτιάξετε μέσα στο τηγάνι σε λίγα λεπτά. Υλικά 4 χωριάτικα λουκάνικα400 γραμμ. baby πατάτες2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο1 κρεμμύδι κομμένο σε τέταρτα2 πολύχρωμες πιπεριές1 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο60 ml νερόΑλάτι Διαδικασία Βάζετε τα λουκάνικα σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά […]

Υλικά 1/4 φ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 2 κ. σ. μουστάρδα 4 φιλέτα σολομού Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στο γκριλ και στρώστε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί. Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα σολομού και τοποθετήστε στο ταψί. Ανακατέψτε τη μουστάρδα με τη ζάχαρη σε ένα μπολ και απλώστε ομοιόμορφα στα φιλέτα σολομού. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο […]

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - Μισό κιλό κιμάς μοσχαρίσιος - 4 σκελίδες σκόρδο - 1 κουταλάκι τριμμένο κύμινο - 1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα - 3 κουταλάκια σούπας βούτυρο - 1 κομμάτι ξύλο κανέλας - 6 κουταλάκια σούπας ξίδι - Λίγο μπαχάρι - Αλάτι, πιπέρι - Ελαιόλαδο - 1 πρέζα […] The post Σμυρναίικα σουτζουκάκια first appeared on Lykavitos.gr.

Η μαργαρίτα είναι από τα πιο κλασικά, δροσιστικά και εύκολα κοκτέιλ που μπορείτε να δοκιμάσετε. Τα συστατικά για την συνταγή, σίγουρα, τα έχετε σπίτι σας και -ανάλογα με το τι θέλετε- μπορείτε να κάνετε αρκετές παραλλαγές. Υλικά 25 ml χυμό λάιμ 25 ml triple sec 50 ml tequila Αλάτι Διαδικασία... The post Η συνταγή της ημέρας: Κοκτέιλ στο σπίτι – Πώς να φτιάξετε την τέλεια μαργαρίτα appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

Πεντανόστιμο λαβράκι στον φούρνο με λαχανικά που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Το λαβράκι από πλευράς διατροφικής αξίας ανήκει στα περιζήτητα ψάρια της Μεσογείου, καθώς είναι πλούσιο στα λιπαρά οξέα Ω3. Υλικά 2 λαβράκια, περίπου στα 500-600 γραμμ. το καθένα3 καρότα4 πατάτες2 κρεμμύδιαΝτοματίνια ή 2 ντομάτες2 κολοκυθάκια1 φινόκιοΘυμάριΑλάτι, πιπέριΛεμόνι Διαδικασία Βάζετε λαδόκολλα σε ένα ταψί. […]

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 700-750 γραμμάρια στήθη κοτόπουλου - 2 μεγάλες πατάτες - 2 καρότα - 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι - 1 κύβος ζωμός κότας (ψυγείου) - 1 λίτρο νερό - 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο - 2 κουταλιές ελαιόλαδο (επιπλέον) - Αλάτι, πιπέρι - 200 ml τυρί κρέμα (τύπου […] The post Κοτοπατατόσουπα βελουτέ first appeared on Lykavitos.gr.

Η «Διέξοδος» κάνοντας πράξη  το φετινό σύνθημά της «Στοχεύουμε & Υλοποιούμε»  και εκμεταλλευόμενη  την προσωρινή, λόγω των μέτρων κατά της πανδημίας,  αναστολή της λειτουργίας των δύο Μουσείων της και της  Πολιτιστικής Βιβλιοθήκης, κυκλοφόρησε αυτές τις μέρες  ένα  καινούργιο βιβλίο. Πρόκειται για την έκδοση «Αλάτι  – Ο λευκός θησαυρός»  σε Αγγλική μετάφραση  που πραγματοποίησε  ο συνεργάτης ...

Υλικά 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι 50 γραμ. τριμμένο καρότο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μισό φλιτζάνι άσπρο κρασί Παρμεζάνα Μισό φλιτζάνι μαργαρίνη με ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Αρχικά, σοτάρετε το κρεμμύδι και το καρότο στη μαργαρίνη με το ελαιόλαδο για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ρίχνετε το κρασί, αλάτι και πιπέρι. Όταν το κρασί εξατμιστεί, ρίχνετε 4 […]

Υλικά Υλικά (για 4-6 άτομα) 300g Ρεβίθια, αποφλοιωμένα½ Μικρό Κρεμμύδι, χοντροκομμένο2 Σκελίδες ΣκόρδοΦύλλα από 6 Κλαδάκια ΚόλιανδροΦύλλα από 6 Κλαδάκια Μαϊντανό1 κ.σ. Σουσάμι½ κ.γ. Σόδα1 κ.γ. Τριμμένο Κόλιανδρο1 κ.γ. Τριμμένο ΚύμινοΕλάχιστο Πιπέρι ΚαγιένΑλάτιΠιπέρι Για τη σάλτσα γιαουρτιού: 3 κ.σ. Στραγγιστό Γιαούρτι1 κ.σ. Μαγιονέζα2 Σκελίδες Σκόρδο, τριμμένες1 κ.σ. Χυμός ΛεμονιούΛίγη Καπνιστή ΠάπρικαΕλαιόλαδο ή Ηλιέλαιο για το […] Το άρθρο Εύκολα φαλάφελ με σάλτσα γιαουρτιού – Τρώγονται όλες τις ώρες και σε ξετρελαίνουν εμφανίσθηκε πρώτα στο EL.

Μπορείτε να απολαύσετε τις αγαπημένες σας χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο, τόσο ζουμερές λες και τις ψήσατε στα κάρβουνα. . Υλικά 6 χοιρινές μπριζόλες λαιμού6 πατάτες3 σκελίδες σκόρδο1 κούπα ελαιόλαδοΧυμός από 2 λεμόνια4 μεγάλες ντομάτες1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα1 κουταλιά της σούπας μέλι1 κουταλιά της σούπας ρίγανη1 κύβος κοτόπουλουΑλάτι & πιπέρι Διαδικασία Σε ένα […]

Υλικά ½ κιλό τορτελίνια με γεύση τυρί 125 γραμ. μπέικον 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 30 γραμ. βούτυρο 1 συσκευασία κρέμα γάλακτος 250 ml 2 κ.τ.σ. τυρί τριμμένο παρμεζάνα Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρετε σε ένα τηγάνι το μπέικον χωρίς λάδι ή βούτυρο. Μόλις γίνει τραγανό το βγάζετε και το τοποθετείτε σε ένα πιάτο. Βράζετε τα τορτελίνια σύμφωνα […]

O Πέτρος Συρίγος φτιάχνει την πιο ωραία μακαρονάδα που έχετε δοκιμάσει. Παρασκευή, λοιπόν, και φτιάξτε ζυμαρικά με κρέμα παρμεζάνας και τραγανό προσούτο. Υλικά 300 γραμμ. ζυμαρικά Trecce200 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη300 ml κρέμα γάλακτος 35%10 φέτες προσούτο20 ντοματίνια1 κoυταλιά της σούπας μέλιΘυμάρι φρέσκο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλάκι του γλυκού σκορδο πολτοποιημένοBaby ρόκαΑλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι70 […]

Ριγκατόνι με κρεμώδες πέστο από τον Πέτρο Συρίγο! Μία υπέροχη μακαρονάδα, έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά, που θα σας εντυπωσιάσει. Υλικά 120 γραμμ. μπρόκολο300 γραμμ. ριγκατόνι1 χούφτα σπανάκι baby10 φυλλαράκια βασιλικό ή δυόσμο1 σκελίδα σκόρδο3 κουταλιές της σούπας καρύδια3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα ή γραβιέρα10 σπαράγγια10 φέτες μπέικον (προαιρετικά)50 γραμμ. αρακά (προαιρετικά)150 ml ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι, […]

Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες (χωρίς το κόκαλο) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 συσκευασία σάλτσα μανιταριών Αλάτι, πιπέρι Μία πρέζα σκόνη σκόρδου Εκτέλεση Αλατοπιρερώστε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές. Κάντε το ίδιο και με τη σκόνη σκόρδου. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρετε τις μπριζόλες σε μέτρια προς υψηλή […]

Για 2 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 50 ml ελαιόλαδο - 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) - 1 λίτρο ζωμός λαχανικών (ή 2 κύβους ζωμού λαχανικών διαλυμένους σε ζεστό νερό) - 200 γραμμάρια γλυκός τραχανάς - 150 γραμμάρια τυρί φέτα - Αλάτι, πιπέρι - 1 κουταλάκι σούπας γλυκιά πάπρικα - 1 […] The post Τραχανάς με φέτα first appeared on Lykavitos.gr.

Υλικά 1 συσκευασία ζύμη για πίτσα 200 γρ. μοτσαρέλα 12 φέτες πεπερόνι Για τη σάλτσα: 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ 2 κ.σ. πελτές 1 κ.γ. θυμάρι 1 κ.σ. φύλλα βασιλικού 1 κ.σ. λάδι Αλάτι Εκτέλεση

Η τηγανιά με μοσχαρίσιο συκώτι του Πέτρου Συρίγου είναι μια καταπληκτική συνταγή, που θα κάνεις κι εκείνους που δεν αγαπούν το συκώτι… να το λατρέψουν. Υλικά 600 γραμμ. συκώτι νεαρού μόσχου καθαρισμένο300 ml ηλιέλαιο200 γραμμ. αλεύρι γ.ο.χ150 γραμμ. βούτυρο γάλακτοςΧυμό από 2 λεμόνια1 κύβο βοδινό (διαλυμένο σε 70 ml νερό)Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Διαδικασία Κόβετε το […]