#Αλάτι

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 60+ λεπτά Μαγείρεμα: 15 λεπτά Υλικά - 4 χοιρινές μπριζόλες (σε καρέ) - 2 πράσινες πιπεριές - 4 κουταλάκια μουστάρδα - 200 γραμμάρια διάφορα κίτρινα τυριά (τριμμένα) - Αλάτι, πιπέρι Για τη μαρινάδα - 100 ml ελαιόλαδο - Χυμός από 1 λεμόνι - 2 κουταλάκια σούπας μουστάρδα - Θυμάρι, ρίγανη, πιπέρι […] The post Μπριζόλες γεμιστές με τυριά και πιπεριές first appeared on Lykavitos.gr.

Για 2 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 1 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος (ή κατεψυγμένος) - Λαδόχαρτο - 1 κιλό πατάτες - Ελαιόλαδο - Χυμός λεμονιού - Αλάτι, πιπέρι, κάπαρη (από βαζάκι) - Μαϊντανός Εκτέλεση Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά το μπακαλιάρο. Στη συνέχεια τον πασπαλίζουμε με αρκετό χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και τον αλάτοπιπερώνουμε. […] The post Μπακαλιάρος στη λαδόκολλα first appeared on Lykavitos.gr.

Για 5 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 70 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς - 3 φέτες ψωμί, χωρίς την κόρα (μουλιασμένες σε νερό, καλά στραγγισμένες) - Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι - 1 πράσινη πιπεριά (σε καρεδάκια) - 1 κόκκινη πιπεριά (σε καρεδάκια) - 1 ξερό κρεμμύδι (τριμμένο) - 1/3 φλιτζανιού λευκό κρασί - Μισό […] The post Ρολό κιμά με αυγό first appeared on Lykavitos.gr.

Αναρωτιέστε τι να φάτε σήμερα; Δεν έχετε χρόνο για μαγειρική; Αυτό το light σάντουιτς με τόνο είναι θεϊκό… Υλικά 140 γραμμ. τόνος σε νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 4 φέτες ζυμωτού ή πολύσπορου ψωμιού 1 αβοκάντο 1 ντομάτα σε φέτες ½ μεγάλο αγγούρι σε φέτες Αλάτι & πιπέρι Διαδικασία... The post Η συνταγή της ημέρας: Light σάντουιτς με τόνο και αβοκάντο appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Cucina povera  Υλικά 1-2 φύλλα κρούστας 650 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 φλιτζάνι αρακά βρασμένο (προαιρετικά) 1 μεσαία μελιτζάνα κομμένη σε κύβους μεσαίου μεγέθους 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας ½ κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση Για τη σάλτσα μπεσαμέλ 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 νεροπότηρο χλιαρό γάλα Λίγο τριμμένο τυρί που λιώνει (γκούντα, ένταμ, τσένταρ) για το πασπάλισμα Εκτέλεση Αρχικά κόψτε τη μελιτζάνα σε κύβους μεσαίου μεγέθους και τηγανίστε την. Αφήστε την στην άκρη και προετοιμάστε την υπόλοιπη γέμιση. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάλτε

Για 12+ άτομα Ετοιμασία: 60+ λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 4 μελιτζάνες (ψημένες στα κάρβουνα) - 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 2 πιπεριές Φλωρίνης - Μαϊντανός - 1 φλιτζάνι καφέ ελαιόλαδο - Αλάτι, πιπέρι Για τη μπεσαμέλ - 3 κουταλάκια σούπας αλεύρι - 3 κουταλάκια σούπας βούτυρο - 1+½ νεροπότηρο φρέσκο γάλα - 1 […] The post Μελιτζανόπιτα γυμνή first appeared on Lykavitos.gr.

Αν δεν έχετε πολύ χρόνο για την κουζίνα, αλλά θέλετε κάτι νόστιμο, χορταστικό και με λίγες θερμίδες, αυτό το σάντουιτς με αυγό είναι απίθανο. Υλικά 4 φέτες ψωμί σικάλεως 4 αυγά 100 γραμμ. τριμμένα ανάμικτα τυριά Ελαιόλαδο 50 ml γάλα Αλάτι Διαδικασία Χτυπάτε τα αυγά με το γάλα σε ένα... The post H συνταγή της ημέρας: Χορταστικό και light σάντουιτς με αυγό appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Για 4-5 μερίδες Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 60+ λεπτά Υλικά - 1 κιλό κρέας βοδινού, κότσι ή μπούτι (σε κύβους) - 200 γραμμάρια χοιρινό - 3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 12 μικρά κρεμμύδια (στιφάδου) - 400 γραμμάρια μικρά μανιτάρια (κονσέρβας, ολόκληρα) - 3 καρότα (σε τέταρτα) - Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι σούπας […] The post Κοκκινιστό στιφάδο με δύο είδη κρέατος first appeared on Lykavitos.gr.

O Πέτρος Συρίγος φτιάχνει τυροπιτάκια της στιγμής, που θα λατρέψουν οι πάντες. Μάλιστα, αποτελούν τέλεια επιλογή για κολατσιό στο σχολείο και το γραφείο. Υλικά 200 γραμμ. γιαούρτι 1 αυγό 50 γραμμ. ηλιέλαιο 50 γραμμ. γάλα 250 γραμμ. βούτυρο μαλακό 800 γραμμ. αλεύρι Αλάτι & πιπέρι Για τη γέμιση 350 γραμμ.... The post H συνταγή της ημέρας: Τυροπιτάκια της στιγμής του Πέτρου Συρίγου appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά - 20 κολοκυθοανθοί - 1 ξερό κρεμμύδι - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια - 2 σκελίδες σκόρδο - 2 μεγάλα μανιτάρια Πορτομπέλο - 2 ώριμες μικρές ντομάτες - Λίγο φρέσκος δυόσμος - Μισό ματσάκι φρέσκος μαϊντανός - 2 χούφτες (γεμάτες) ρύζι καρολίνα - Αλάτι, πιπέρι - Χυμός […] The post Γεμιστοί κολοκυθοανθοί first appeared on Lykavitos.gr.

Ρεβύθια στο φούρνο από τον Τάσο Αντωνίου! Τέλεια χυλωμένη ρεβυθάδα με ντοματούλα και μυρωδικά που θα συνοδεύσετε με ζυμωτό ψωμί και φέτα. Yλικά 300 γραμμ. ρεβύθια 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 1 φύλλο δάφνης 1/2 συσκευασία τριμμένη ντομάτα 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 1/4 πράσο ψιλοκομμένο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαδικασία Από την... The post Η συνταγή της ημέρας: Ρεβυθάδα με ντομάτα και μυρωδικά appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Δυνατό και οικολογικό αποφρακτικό για το στόμιο του νεροχύτη, της μπανιέρας ή της λεκάνης… Θα το φτιάξετε μόνοι στη στιγμή με υλικά που υπάρχουν πάντα στην κουζίνα μας. Θα χρειαστείτε: Σόδα μαγειρικής 100 γρ. Αλάτι 100 γρ. Ξύδι λευκό 100 ml. Νερό καυτό 2 λίτρα Διαδικασία: Αναμίξτε 30γρ. σόδας με 30γρ. αλάτι και 20 ml ξύδι Ρίχνετε πρώτα στο στόμιο 40 ml ξύδι Ρίχνετε τη μισή ποσότητα του μίγματος που φτιάξατε (σόδα, αλάτι, ξύδι) Αφήνετε να ενεργήσει το μείγμα για 30 δευτερόλεπτα και ρίχνετε 2 ποτήρια καυτού νερού Ρίχνετε στη συνέχεια 70γρ αλάτι και αμέσως μετά 70γρ. σόδα Αφήστε να περάσουν 15 λεπτά και ρίξτε 2 λίτρα νερό… και τελειώσατε! > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Έφραξε ο νεροχύτης; Μην παν

Ο Σταύρος Βαρθαλίτης μας δείχνει μια πεντανόστιμη συνταγή για χωριάτικα λαζάνια με σπιτικό τυρί.Ο σεφ και νικητής του MasterChef 4, Σταύρος Βαρθαλίτης, δείχνει στην εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» μια καταπληκτική συνταγή για χωριάτικα λαζάνια με σπιτικό τυρί. Για την συγκεκριμένη συνταγή, χρειάζονται τα εξής υλικά: 10-12 λαζάνια 400 γρ. ντοματάκια 2 σκελίδες σκόρδο ½ πιπεριά τσίλι Μπούκοβο 10 φύλλα βασιλικού Ζάχαρη αν χρειάζεται Φρέσκια ρίγανη Αλάτι-πιπέρι Παρμεζάνα Για το φρέσκο τυρί, χρειάζονται τα εξής υλικά: 1 λίτρο γάλα 40 γρ. ξύδι Αλάτι Τουλπάνια 2 καθαρές πετσέτες λευκές

Για 6 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 90 λεπτά Υλικά Για τα κρεμμύδια - 2 κιλά νεροκρόμμυδα - Αλάτι, πιπέρι - Σάλτσα ντομάτας - Ελαιόλαδο Για τους κεφτέδες - Μισό κιλό κιμάς ανάμεικτος - 1 αυγό - Μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη - Ξίδι - Ψωμί μπαγιάτικο (το μουλιάζουμε σε νερό) - 1 μικρό […] The post Κεφτέδες με κρεμμύδια στο φούρνο first appeared on Lykavitos.gr.

Ο Λάμπρος Βακιάρος μας δείχνει μια καταπληκτική συνταγή για μια ελληνική τάρτα με ψητές πιπεριές Φλωρίνης.Ο σεφ Λάμπρος Βακιάρος δείχνει στην εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» μια λαχταριστή συνταγή για ελληνική τάρτα με ψητές πιπεριές Φλωρίνης. Τα υλικά (είναι για 8 μερίδες) που χρειάζονται για την γέμιση είναι τα εξής: 10 – 12 πιπεριές φλωρίνης 60 γρ ελαιόλαδο 30 γρ μηλόξιδο 220 γρ κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες) 5 γρ κουρκουμά σε σκόνη 200 γρ. φέτα βαρελίσια 200 γρ γραβιέρα (τριμμένη) 5-6 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη 2 μεσαία αυγά Αλάτι / πιπέρι Επιπλέον, τα υλικά (είναι για 8 μερίδες) που χρειάζονται για την τάρτα είναι τα εξής: 250 γρ. αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις 150 γρ.

Για 2-3 άτομα Ετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 2-3 μέτρια κολοκυθάκια - ½ κούπα αλεύρι (όλες οι χρήσεις) - Ψίχα ψωμιού (μουλιασμένη σε λίγο γάλα) - 1 αβγό - ½ κούπα τριμμένη φέτα (όχι πολύ αλμυρή) - 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) - Άνηθος (ψιλοκομμένος) - Λίγο ελαιόλαδο - Αλάτι, πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο […] The post Μπιφτέκια κολοκυθιών στο φούρνο first appeared on Lykavitos.gr.

  Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα αλμυρό κέικ, ελαφρύ και νόστιμο. Υλικά 600 γρ. πατάτες 60 γρ. αλεύρι 30 γρ. τυρί τριμμένο Αλάτι Πιπέρι 1...

Για 5-6 άτομα Ετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 60+ λεπτά Υλικά - 1+½ κιλό κοτόπουλο (σε μερίδες) - 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (στον τρίφτη) 1 κουταλάκι πελτές ντομάτας 1 κουταλάκι κάρι, μπαχαρικά - Μισό φλιτζάνι σταφίδες (μαύρες) Αλάτι, πιπέρι 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Κορν φλάουρ 1 ξινόμηλο (σε κομμάτια) 1/3 κούπας […] The post Κοτόπουλο με ρύζι, κάρι και σταφίδες first appeared on Lykavitos.gr.

Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 6 κολοκύθια (μεσαία προς μεγάλα) - ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο - Αλάτι, πιπέρι - 1 κουτί χυμός τομάτας με μυρωδικά - 1½ φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένη) - 1 φλιτζάνι φρυγανιά (τριμμένη) - 1 κουταλάκι σούπας φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - Τριμμένη παρμεζάνα (για πασπάλισμα) Εκτέλεση 1. Προθερμαίνουμε […] The post Κολοκυθάκια με παρμεζάνα first appeared on Lykavitos.gr.

Στρώστε τραπέζι με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο και φτιάξτε υπέροχο κοτόπουλο με λεμονάτο αρακά και πατάτες. Υλικά 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 ολόκληρο κοτόπουλο, τεμαχισμένο Αλάτι & πιπέρι 1 κιλό baby πατάτες, κομμένες σε τέταρτα 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο αποξηραμένο 3... The post Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο με λεμονάτο αρακά και πατάτες appeared first on Ελεύθερος Τύπος.