#Αλάτι

Με γέμιση κιμά Υλικά για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 650 γραμ. κιμά 3 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 1 κ.τ.σ. λάδι 1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 2 αυγά χτυπημένα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γραμ. μανιτάρια Αλάτι Βούτυρο Αλεύρι Πιπέρι Γάλα Εκτέλεση Για τις κρέπες Αναμειγνύετε το αλεύρι με το αλάτι. Χτυπάτε τα […]

Μελιτζανοσαλάτα από τον Πέτρο Συρίγο, ένα υπέροχο ορεκτικό που ταιριάζει μοναδικά με όλα τα κυρίως πιάτα τις γιορτές. Υλικά 1½ κιλό μελιτζάνες φλάσκες 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Λίγο χωριάτικο ξίδι δυνατό 100 ml ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι & πιπέρι Διαδικασία Ψήνετε στα κάρβουνα τις μελιτζάνες ή... The post Η συνταγή της ημέρας: Μελιτζανοσαλάτα από τον Πέτρο Συρίγο appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

Cucina povera  Υλικά Θα χρησιμοποιήσουμε ½ λάχανο (από 1 μεγάλο και αφράτο) 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά από ελιά 2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα ή παρμπόιλντ 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά ½ κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι κατά βούληση Εκτέλεση Κόψτε το κοτσάνι από το λάχανο και βγάλτε ένα-ένα τα φύλλα του. Σε μια βαθιά κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει ρίξτε τα φύλλα του λάχανου και βράστε τα για 4-5 λεπτά, μέχρι να μισομαλακώσουν. Στραγγίστε τα καλά. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε τα κρεμμύδια με το ελαιό

Πανεύκολη και υγιεινή συνταγή Υλικά 2 ξερά κρεμμύδια 3 πατάτες 3 ντομάτες 2 κολοκυθράκια 3 μελιτζάνες 3 πιπεριές 1 λεμόνι 50 γρ. ξίδι βαλσάμικο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Λίγο νερό Εκτέλεση Κόψτε σε ροδέλες όλα τα λαχανικά. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και αλατοπιπερώστε. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το λάδι με το […] The post Νόστιμο και υγιεινό μπριάμ με βαλσάμικο appeared first on NewSide.gr.

ΚΟΣΜΟΣ  Τα Χριστούγεννα σε πολλές ανεπτυγμένες χώρες του κόσμου είναι ταυτόσημα με τα πάσης φύσεως γλυκίσματα, με τις σοκολάτες να έχουν την τιμητική τους.  Όμως αν τα παιδιά σε ΗΠΑ, Ευρώπη και αλλού θα απολαύσουν το αγαπημένο τους γλύκισμα, κάποια άλλα παιδιά, στις χώρες που παράγουν το πολύτιμο κακάο, πρώτη ύλη για την σοκολάτα, θα συνεχίσουν αυτές τις ημέρες να δουλεύουν και μάλιστα ακόμα πιο σκληρά, για να αυξήσουν την παραγωγή, χρησιμοποιώντας αιχμηρά εργαλεία και επικίνδυνα χημικά. Αυτό είναι που βιώνουν κατά κόρον τα παιδιά στην Ακτή Ελεφαντοστού, μια χώρα που είναι από τις μεγαλύτερες χώρες παραγωγής κακάο στον κόσμο.  Έκθεση καταπέλτης του αμερικανικού ερευνητικού ινστιτούτου NORC στο Π

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καθαρίσετε την μαυρισμένη σας πλάκα και μάλιστα με υλικά που έχετε στο σπίτι σας. Δείτε τους τρόπους που σας προτείνουμε και διαλέξτε αυτόν που σας αρέσει περισσότερο ανάλογα με τα υλικά που έχετε στο σπίτι σας. Οδοντόκρεμα Αφού βεβαιωθείτε πως το σίδερό σας είναι εκτός πρίζας και κρύο, απλώστε οδοντόκρεμα στη μαυρισμένη πλάκα του και εν συνεχεία σκουπίστε με νωπό πανάκι. Μαγειρική σόδα Αφού βγάλετε από την πρίζα το σίδερό σας και το αφήσετε να κρυώσει, φτιάξτε ένα μείγμα από 2 κ.γ. μαγειρική σόδα και λίγο νερό. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και έπειτα απλώστε λίγο από αυτό σε ένα ελαφρώς νωπό πανί. Καθαρίστε το σίδερό σας με το πανί. Αλουμινόχαρτο Ξεκινήστε παίρνοντας

Συνταγές Χριστούγεννα: Σούπα βελουτέ με κάστανα Υλικά 400 γρ βρασμένα και καθαρισμένα κάστανα 2 κύβοι ζωμό κοτόπουλου 100 γρ καθαρισμένη και περασμένη στον τρίφτη πατάτα Λίγο φρέσκο μαϊντανό Λίγο φρέσκο θυμάρι 1-2 φύλλα δάφνη 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό Αλάτι/Πιπέρι Εκτέλεση: Βράστε 1,5 λίτρο νερό με τους κύβους από ζωμό κοτόπουλου σε μέτρια κατσαρόλα. Φτιάξτε ένα […] The post Συνταγές Χριστούγεννα: 2 πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε για τραπέζι τις γιορτές appeared first on tromaktiko.

Φιλέτο γλώσσας Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά – 1 κιλό φιλέτα γλώσσας (κατεψυγμένα) – Χοντρό αλάτι – Αλεύρι για το τηγάνισμα – Σπορέλαιο για το τηγάνισμα – 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο – 5 μεγάλες πατάτες (σε χοντρά ακανόνιστα κομμάτια) – 1 ποτήρι ζεστό γάλα – Αλάτι – Μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση […]

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 1 κιλό φιλέτα γλώσσας (κατεψυγμένα) - Χοντρό αλάτι - Αλεύρι για το τηγάνισμα - Σπορέλαιο για το τηγάνισμα - 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο - 5 μεγάλες πατάτες (σε χοντρά ακανόνιστα κομμάτια) - 1 ποτήρι ζεστό γάλα - Αλάτι - Μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε τα […] The post Φιλέτο γλώσσας με πουρέ πατάτας first appeared on Lykavitos.gr.

Πρασόπιτα με κοτόπουλο Για 6-7 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά – 1.200 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου (χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα) – 2 κουταλάκια σούπας αλεύρι – Αλάτι, πιπέρι – 2 μεγάλα πράσα (κομμένα κατά μήκος στα 4 και σε φέτες) – 150 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο – 1 μεγάλο ματσάκι μαϊντανός (ψιλοκομμένος) – 170 […]

Για 2-4 μερίδες Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 4 χοιρινές μπριζόλες - 1 μπουκαλάκι αναψυκτικό τύπου Cola - Αλάτι - Πιπέρι φρεσκοτριμμένο - Ρίγανη μπόλικη - 3-4 κουταλάκι σούπας ελαιόλαδο - Πουρές πατάτας (έτοιμος) - Λαχανικά βρασμένα Εκτέλεση Αφήνουμε τις μπριζόλες να αποκτήσουν τη φυσιολογική θερμοκρασία περιβάλλοντος, αν τις είχαμε πριν στο […] The post Χοιρινές μπριζόλες με αναψυκτικό Cola first appeared on Lykavitos.gr.

Cucina povera  Υλικά 650γραμμάρια κουνουπίδι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι Για τη σάλτσα γιαούρτι 1,5 φλιτζάνι γιαούρτι 1 σκελίδα τριμμένο σκόρδο Αλάτι, πιπέρι Λίγο ζεστό νερό Για τη σάλτσα ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο) πάστα ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο Λίγο καυτερή πιπεριά σκόνη τσίλι (προαιρετικά) Λίγο φρέσκο θυμάρι για το σερβίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση Ξεχωρίστε τα μπουκετάκια κουνουπιδιού και πλύντε τα με άφθονο νερό. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα σε πολύ μικρά κομματάκια. Βάλτε σε ένα μεγάλο τηγάνι 4 κουταλιές ελαιόλαδο να κάψει καλά, ρίξτε το σκόρδο, λίγο αλάτι και τα κομματάκια κουνουπίδι. Σοτάρετε τα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Το  γεγονός ότι η Περιφέρεια αγοράζει κάτι με το κιλό  και το πληρώνει χωρίς να το ζυγίζει πρέπει να είναι παγκόσμια πρωτοτυπία.  Για το θέμα καταθέσαμε την Επερώτηση που ακολουθεί:   Κύριε Περιφερειάρχη, στην συνεδρίαση της Οικονομικής Επιτροπής της 2/10/2019 το 15ο θέμα  αφορούσε την προμήθεια και μεταφορά 2.000 τόνων αντιπαγετικού άλατος για την Π.Ε. ... The post Γ. Χριστοφορίδης (περιφ. Σύμβουλος): Η Περιφέρεια πληρώνει κάθε χρόνο περίπου 1 εκ € για Αντιπαγετικό Αλάτι χωρίς να το ζυγίζει! appeared first on e-ptolemeos.gr.

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 70 λεπτά Υλικά - 1 κοτόπουλο (5 μπουτάκια) - 1 ξερό κρεμμύδι (τριμμένο) - 2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες) - 5 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 2 κουταλάκια σούπας γιαούρτι - 1 κουταλάκια σούπας βούτυρο - Αλάτι, πιπέρι - 1 κουταλάκι (κοφτό) κανέλλα - 1 φλιτζάνι τσαγιού χυμός ντομάτας - […] The post Κοτόπουλο με γιαούρτι και κανέλα first appeared on Lykavitos.gr.

Ο Πέτρος Συρίγος έχει την παραδοσιακή και αυθεντική συνταγή για σουτζουκάκια σμυρναίικα. Τα συνοδεύει με πουρέ πατάτας. Υλικά 500 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο λάπα ή ελιά 200 γραμμ. ψωμί χωρίς την κόρα του 160 ml γλυκό κόκκινο κρασί 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1½ κουταλιά της σούπας κύμινο Αλάτι & πιπέρι μαύρο... The post Η συνταγή της ημέρας: Σουτζουκάκια σμυρναίικα από τον Πέτρο Συρίγο appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

O Πέτρος Συρίγος ξεκινά νόστιμα την εβδομάδα, φτιάχνοντας πένες ογκρατέν με αλλαντικά και τυριά. Πεντανόστιμες, λαχταριστές, ένα φαγητό που λατρεύουν όλοι. Υλικά 500 γραμμ. πένες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 150 γραμμ. μπέικον ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος 150 γραμμ. καπνιστό μπούτι χοιρινό 150 γραμμ. λουκάνικο Φρανκφούρτης 1 πιπεριά Φλωρίνης Αλάτι... The post Η συνταγή της ημέρας: Πένες ογκρατέν με αλλαντικά appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

Για 6-7 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 1+½-2 κιλά πατάτες (σε λεπτές ροδέλες) - 1 σκελίδα σκόρδου (κομμένη στη μέση) - 400 ml φρέσκο γάλα - 50 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο (για το σκεύος) - Μισό κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο - Αλάτι, πιπέρι - Γραβιέρα άφθονη (χοντροκομμένη) - 2 αυγά Εκτέλεση Βράζετε ελαφρά […] The post Πατάτες ντοφινουάζ first appeared on Lykavitos.gr.

O Τάκης Χατζής ήταν καλεσμένος της Ναταλίας Γερμανού στο «Καλύτερα δε γίνεται» σε μία συνέντευξη με ανατροπές. Η παρουσιάστρια τον υποδέχτηκε με γάντια του μποξ για να παραπέμπει στο Direct, την εκπομπή του στον Alpha. Ο δημοσιογράφος αστειεύτηκε λέγοντας ότι παρακολουθεί την καριέρα της από τότε που ήταν στην ΥΕΝΕΔ και έκανε το «Αλάτι και […]

Για 12 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 700 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς - 500 γραμμάρια ζυμαρικά Νο 2 (χοντρά, για παστίτσιο) - 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι - Μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο (ή μαργαρίνη για το σοτάρισμα) - Αλάτι, πιπέρι, - Λίγος μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - 2 μεγάλες ντομάτες (ή 250 ml συμπυκνωμένος χυμός) […] The post Παστίτσιο της μαμάς first appeared on Lykavitos.gr.

Cucina povera  Υλικά 3 -4 μπουτάκια κοτόπουλο 2 κούπες ρύζι (κατά προτίμηση γλασσέ) 4 κούπες νερό Αλάτι, πιπέρι κατά βούληση Ρίγανη ξερή και θυμάρι (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλύνετε καλά τα μπουτάκια κοτόπουλου και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με 4 κούπες νερό να βράσουν. Μόλις μαλακώσουν, βάλτε τα σε ένα ταψί μαζί με τις 2 κούπες ρύζι. Μετρήστε με την ίδια κούπα το ζωμό από το κοτόπουλο, αφού πρώτα το περάσετε από σουρωτήρι για να καθαρίσει από τυχόν κοκαλάκια. Η ποσότητα θα πρέπει να είναι διπλάσια από το ρύζι, δηλαδή στην περίπτωσή μας θα χρειαστούμε 4 κούπες ζωμό που θα τον ρίξουμε κι αυτόν στο ταψί. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και προσθέστε λίγη ρίγανη ξερή και λίγο θυμάρι. Ανακατέψτε ελαφρά με