#καρμπονάρα

Η καρμπονάρα είναι ένα αγαπημένο Ιταλικό πιάτο σε όλο τον κόσμο, γεμάτο ενδιαφέρουσες αντιθέσεις γευστικές και ιστορικές. Παρά την απλότητα της συνταγής, χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή από την επιλογή των υλικών, μέχρι και την παρασκευή της. Εδώ στην Ελλάδα, λίγοι γνωρίζουν την αυθεντική συνταγή της καρμπονάρας καθώς ο περισσότερος κόσμος κάνει την καρμπονάρα με μπέικον , […] The post Kαρμπονάρα η Αυθεντική από τον Γιάννη Χαλκίδη appeared first on Empisteutiko.gr.

Light καρμπονάρα από τον Άκη Πετρετζίκη.Περισσότερα...

Αυθεντική καρμπονάρα από τον Άκη Πετρετζίκη.Περισσότερα...

Η συνταγή της ημέρας είναι αυθεντική καρμπονάρα

 Μαγειρέψτε εύκολα και γρήγορα την πιο λαχταριστή καρμπονάρα με τορτελίνια. Υλικά: 1 συσκευασία τορτελίνια, γεμιστά με τυρί 1 φλιτζάνι κρέμα...

Φτιάξτε το αγαπημένο σας φαγητό, καρμπονάρα χωρίς τύψεις! Υλικά:     500 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σου     1 κουτ....

Δείτε τη συνταγή

Λαχταριστό πεϊνιρλί καρμπονάρα με τέλεια ζύμη.

 Εύκολη και γρήγορη καρμπονάρα, διαφορετική απο τις άλλες!  Υλικά: 1 συσκευασία τορτελίνια, γεμιστά με τυρί 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος,...

Η θολότητα στο νερό μετά την αφαίρεση των ζυμαρικών, όπως εξηγεί το Taste of Home, είναι αποτέλεσμα αμύλων και αλάτων που μεταφέρονται από τα ζυμαρικά κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Αυτός είναι ο λόγος που το νερό έχει τέτοια αξία, και από τους ειδικούς θεωρείται, σχεδόν, σπατάλη, το να το πετάτε μετά το βράσιμο των ζυμαρικών. Αυτά τα άμυλα και τα άλατα, όταν χρησιμοποιηθούν σωστά, μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση ή την αύξηση της γεύσης άλλως συνταγών. Κρατήστε, λοιπόν, τουλάχιστον ένα φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών που έχει απομείνει για να το χρησιμοποιήσετε για κάποιους από τους παρακάτω σκοπούς. Σάλτσες Όχι μόνο το νερό που έχει απομείνει από τα ζυμαρικά μπορεί να σας βοηθήσε

Μαστίχα, μαχλέπι, βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού και φυσικά αλεύρι και φρέσκο βούτυρο είναι τα βασικά συστατικά του γλυκού, που εύκολα αντιλαμβάνεται κανείς πως πρόκειται για το παραδοσιακό τσουρέκι. Τι γίνεται, όμως, όταν αντί για μαστίχα, έχουμε κιμά και αντί για μαχλέπι, γραβιέρα και μελιτζάνα; Τότε, σύμφωνα με την αρτοποιό Ελένη Τσουρλή-Καλλιδου, έχουμε το τσουρέκι-μουσακά, που φέτος ... Περισσότερα To άρθρο Τσουρέκι – μουσακάς και κρουασάν – καρμπονάρα – Που θα τα βρείτε δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Τορτελινια καρμπονάρα, εύκολα, γρήγορα λαχταριστά και νόστιμα. Το άρθρο Απολαυστικά Τορτελίνια καρμπονάρα από τον σεφ του ΕΛ εμφανίσθηκε πρώτα στο EL.

Αξίζει να δοκιμάσετε αυτή την καρμπονάρα.

Δείτε τη συνταγή

Πίτσα express καρμπονάρα από τον Άκη Πετρετζίκη.

Θα την απολαύσεις μαζί με την παρέα σου ξανά και ξανά.

Γίνεται καρμπονάρα light; Και όμως, γίνεται! 

Τέτοιο ριζότο δεν έχεις ξαναφάει!

Χρησιμοποιούμε λούζα Μυκόνου (ή άλλη της αρεσκείας μας) και απολαμβάνουμε ένα ιταλικό πιάτο με ελληνική νότα.

  Ποιός δεν αγαπά τη μακαρονάδα; Ειδικότερα όταν αυτή γίνεται μέσα σε λίγα μόλις λεπτά, κι είναι θρεπτική όσο και απολαυστική. Σε συνδυασμό...