#καρμπονάρα

Χρησιμοποιούμε λούζα Μυκόνου (ή άλλη της αρεσκείας μας) και απολαμβάνουμε ένα ιταλικό πιάτο με ελληνική νότα.

  Ποιός δεν αγαπά τη μακαρονάδα; Ειδικότερα όταν αυτή γίνεται μέσα σε λίγα μόλις λεπτά, κι είναι θρεπτική όσο και απολαυστική. Σε συνδυασμό...

Καλές οι ελληνικές καρμπονάρες και από θέμα υλικών και από θέμα ποσότητας, αλλά καλό είναι να δοκιμάσεις και την αυθεντική καρμπονάρα των Ιταλών, γιατί η ύπαρξη της πανσέτας θα δώσει στο πιάτο μια άλλη υπόσταση και στον ουρανίσκο σου μια νέα εμπειρία. Αυθεντική καρμπονάρα συνταγή ΥΛΙΚΑ ( για 4 άτομα) 600 γρ. σπαγγέτι 150 γρ. […] The post Όπως το κάνουν οι Ιταλοί – Η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα θέλει την πανσέτα της appeared first on Koolnews.gr.

Αν είστε προς αναζήτηση στεκιών στο κέντρο της Αθήνας, σε ένα από τα πιο κεντρικά και πολυσύχναστα σημεία μια ανάσα από το Σύνταγμα, το δρόμο της Μητροοπόλεως, θα βρείτε κάποιες πολύ αξιόλογες προσπάθειες. Μοντέρνες νεοταβέρνες και καφενεία- μπιστρό, all day με τέλεια θέα και στέκια που φέρνουν την ιταλική κουζίνα στο κέντρο, ανάμεσα στις επιλογές σας. Burrattino Spritzeria Το Burattinno (Μητροπόλεως 36) φέρνει την ιταλική κουζίνα, και πιο συγκεκριμένα τις βενετσιάνικες συνήθειες στο κέντρο της Αθήνας, συνδυάζοντας το καθιερωμένο spritz των κατοίκων της ιταλικής πόλης με πληθώρα ιταλικών «μεζέδων» παρασκευασμένων με πρώτες ύλες που καταφτάνουν απευθείας από την Ιταλία. Μπρουσκέτες, αραντσ

Γρήγορη καρμπονάρα, έτοιμη σε 10 λεπτά! Μια συνταγή από τον Πέτρο Συρίγο για όσους λατρεύουν την μακαρονάδα αυτή και δεν τους περισσεύει χρόνος για μαγειρική. Υλικά 300 γραμμ. σπαγγέτι 10 τμχ μανιταρια 6 φέτες μπέικον 100 γραμμ. παρμεζάνα 1 σκ. σκόρδο 250 ml κρέμα γάλακτος 100 ml κρασι Θυμάρι Μαϊντανό... The post Η συνταγή της ημέρας: Η πιο γρήγορη καρμπονάρα – Έτοιμη σε 10 λεπτά appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην λατρεύει την ιταλική κουζίνα και τα στέκια που ακολουθούν στο κέντρο της Αθήνας αποδεικνύον, και με το παραπάνω, ότι μία αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα ή μια απολαυστική ιταλική καρμπονάρα αποτελούν πάντα μια καλή επιλογή για γευστική έξοδο. Odori Αν δηλώνετε λάτρεις της αυθεντικής ναπολιτάνικης πίτσας, τότε το μέρος που θα δοκιμάσετε μία από τις πιο αντιπροσωπευτικές εκδοχές της στο κέντρο της Αθήνας είναι αδιαμφισβήτητα το Odori, στην πλατεία Αγίων Θεοδώρων, πίσω από την Πλατεία Κλαυθμώνος. Η ναπολιτάνικη πίτσα του Odori ψήνεται σε ειδικά διαμορφωμένο πέτρινο φούρνο και διατίθεται σε επιλογές που βάζουν σε πειρασμό. Συνδυάζεται ιδανικά με κάποια από τις εξα

5 βήματα για το φαγητό των ονείρων σας. Το άρθρο Φτιάξε την πιο λαχταριστή καρμπονάρα με μανιτάρια και μπέικον εμφανίσθηκε πρώτα στο EL.

Ένα από τα πιο αγαπημένα μας φαγητά είναι δυστυχώς και από τα πιο παχυντικά...Περισσότερα...

Δείτε τη συνταγή

Η καρμπονάρα είναι ένα πιάτο με πολλές εκδοχές… Η ιστορία λέει ότι ήταν η προίκα που άφησαν οι Αμερικανοί στρατιώτες στους Ιταλούς κατά τη διάρκεια του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου, όπου οι Αμερικανοί στρατιώτες θέλοντας να φάνε κάτι πολύ θρεπτικό για πρωινό, έπαιρναν το χοιρινό που είχαν στις κονσέρβες και τα υλικά που έβρισκαν από τους […]

Υλικά: 400 γραμ. ζυμαρικά (πέννες ή farfalle) 2 γεμάτες κ.σ. βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο 150 γραμ. μπέικον σε κομμάτια 4 αυγά 2 φλ. κρέμα γάλακτος light ή εβαπορέ γάλα 1 κεφάλι τρυφερό μπρόκολο ή 250 γραμ μανιτάρια 3 τρυφερά μικρά φρέσκα κρεμμύδια 150 γραμ. παρμεζάνα ψιλοτριμμένη ή πεκορίνο Αλάτι φρέσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Για την καρμπονάρα […] Το άρθρο Καρμπονάρα φούρνου αλά κρεμ, με την πιο λαχταριστή κρέμα εμφανίσθηκε πρώτα στο EL.

Η καρμπονάρα μπορεί να έχει δεκάδες εκδοχές για την προέλευσή της, αλλά και εναλλακτικές προτάσεις ως προς την εκτέλεσή της, όμως η αυθεντική συνταγή «προστάζει» λίγα και εξαιρετικά υλικά. Για την ιστορία, αυτό που θα μπορούσαμε να πούμε για την εμφάνιση της καρμπονάρα σύμφωνα με τη «La Repubblica», είναι πως γεννήθηκε μετά τον Β’ Παγκόσμιο, ενώ δεν εντοπίζεται συνταγή της σε κανένα βιβλίο μαγειρικής πριν από το 1952. Η πρώτη γραπτή συνταγή εντοπίζεται στις ΗΠΑ, στο βιβλίο -Vittles and Vice- της δημοσιογράφου Patricia Brontè, που πρόκειται για έναν οδηγό στα εστιατόρια του Σικάγο, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζει το εστιατόριο Armando για το πιάτο «pasta alla carbonara». Η πρώτη συνταγή της στην Ιταλ

Η σημερινή συνταγή αποτελεί ένα ιδιαίτερο γαστρονομικό πάντρεμα. Τα γεμιστά τορτελίνια γοητεύονται από την ιταλική εκδοχή To άρθρο Συνταγή για ιδιαίτερη καρμπονάρα με τορτελίνια δημοσιεύτηκε στο TLIFE .

Η γνήσια καρμπονάρα έτοιμη σε δέκα λεπτά.

Μια συνταγή για όσους λατρεύουν καρμπονάρα και δεν τους περισσεύει χρόνος για μαγειρική. Το άρθρο Η γρήγορη καρμπονάρα των 10 λεπτών- Απόλαυση που δεν περιμένει (vid) εμφανίσθηκε πρώτα στο EL.

Για επιπλέον χύλωμα και γεύση, μπορούμε να δέσουμε το ριζότο με έναν κρόκο αβγού στο τέλος, όπως στην καρμπονάρα.

Υλικά 350 γρ. ζυμαρικά 3 φλ. τσαγιού μανιτάρια κομμένα σε φέτες 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. πάπρικα 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. πιπέρι 1/2 φλ. τσαγιού κάσιους 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/3 φλ. τσαγιού μη γαλακτοκομικό γάλα χωρίς ζάχαρη 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1 1/2 κ. σ. μαγιά 1 1/2 κ. […]

  Η καρμπονάρα είναι το πιο αυθεντικό ιταλικό πιάτο, ο «βασιλιάς» όλων των pasta. Αν προσέχεις τη διατροφή σου ή νηστεύεις, σου έχουμε την νηστίσιμη...

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.