Μύδια Ολυμπιάδας: Βιολογικό προϊόν με τη φρεσκάδα της θάλασσας

Τρέφονται αποκλειστικά από το ίδιο το θαλασσινό νερό, το οποίο και φιλτράρουνε συνεχώς. «Οι εγκαταστάσεις μας είναι μέσα στη θάλασσα, εκεί γίνεται η καλλιέργεια και σε καθημερινή βάση συλλέγουμε τα μύδια, όπου και διαχωρίζονται τα μικρά από τα μεγάλα» εξηγεί στο GRTimes.gr ο ιχθυολόγος και επιχειρηματίας μυδοκαλλιέργειας Βασίλης Αναστασίου. Ρεπορτάζ: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com) Βρισκόμαστε στο κέντρο αποστολής οστράκων και αποκελυφωτήριο μυδιών στην Ολυμπιάδα Χαλκιδικής της επιχείρησης Αναστασίου όπου και συναντήσαμε τον Βασίλη Αναστασίου στο πλαίσιο δημοσιογραφικής αποστολής που διοργανώνει το Επιμελητήριο Χαλκιδικής με αφορμή το αποψινό 2ο φεστιβάλ γαστρονομίας Taste Halkidiki π

Χαλκιδική

Καθημερινή

Μύδια

Διαβάστε Περισσότερα στο grtimes.gr