Σούπα κοτόπουλο με μανιτάρια

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο 1 μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου, σε κύβους 1 μικρό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 700 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 3 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου 3 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο εστραγκόν, μοιρασμένο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Λιώστε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα, προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει ελαφρά, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, 5 έως 10 λεπτά. Ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου και 2 κουταλιές της σούπας εστραγκόν -μειώστε τη φωτι

πιπέρι

φωτιά

Αλάτι

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr